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41. 2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元，同比增长11.7% [100%]

...“成功转身” 2015年7月,一桌饭动辄数千上万元的高档餐厅“湘鄂情”关闭了北京最后一家门店,彻底退出餐饮业。而在四川成都,高档酒楼“狮子楼”总店改头换面,砍掉了628元一份的“佛跳墙”,把部分停车位改为存放电瓶车,让曾经“过店不入”的普通百姓变成了常客。 中国烹饪协会副会长冯恩援介绍,2012年底中央八项规定出台后,寄生于...

标签:餐饮 发布日期:2016-02-19 09:53:18 Catid:1159 Status:6

42. “京城楚菜联盟”成立，推出“京城十大楚菜” [100%]

11月17日下午，由北京湖北企业商会主办，北京湖北企业商会餐饮专业委员会、湖北大厦联合承办的“京城楚菜联盟”品牌推广发布会在湖北大厦东湖厅隆重举行。来自湖北省驻京办、湖北省商务厅、湖北各地市驻京办、中国烹饪协会、北京市餐饮行业协会、海淀区旅游行业协会、餐饮同行代表、供应商及媒体等150余人欢聚一堂，共同见证“京城楚菜联盟”的成立...

标签:京城楚菜联盟 发布日期:2019-11-20 03:24:21 Catid:1525 Status:6

43. “中国潮菜特色小镇”将落户汕头市龙湖区新溪镇 [100%]

...和改善新溪镇的人居环境，构建生态宜居的田园都市。 中国潮菜特色小镇签约顾问单位，北京中镇风林城市规划设计研究院院长许立表示，潮菜特色小镇的创建只是新溪乡村振兴战略的核心启动区域，未来创建团队将与国家发改委和农业农村部把新溪镇打造成整个汕头的城市会客厅和休闲消费的公共空间。同时，小镇创建还将推动体制和机制创新，通过集体土地承包经营...

标签:中国潮菜特色小镇 发布日期:2018-06-21 07:09:54 Catid:565 Status:6

44. 《品牌评价 中餐菜系》和《品牌餐厅评价规范》团体标准首次正式向社会公布 [100%]

.../0616/1655390711741.jpg" border="0" alt="微信图片_20220616224122" /> 《品牌评价中餐菜系》标准由北京东方美食研究院发起，中国品牌建设餐饮品牌集群牵头，大董、鼎泰丰、伊尹等18家知名烹饪、发酵企业共同参与，历经一年多的时间完成。其主要特色是《品牌评价中餐菜系》标准明确了中餐的定义。中餐是“中国传统的烹饪技法、发酵工艺、碎解加工等制做的食物与吃...

标签: 发布日期:2022-06-20 10:03:56 Catid:566 Status:6

45. 餐饮质变 向数图强 | 2024数字餐饮转型发展论坛圆满落幕 [100%]

...会会长李果为论坛致辞 海南省酒店与餐饮行业协会副会长、海南搜了餐饮管理有限公司、北京金胡椒餐饮管理有限公司总经理夏世方发表主旨演讲。他指出，数字化已经成为当前最受餐饮企业关注的发展方向，餐饮企业要想实现数字化转型，拥抱新质生产力是关键。他以搜了餐饮为例，介绍了通过深度链接搜了APP等前沿数字化信息服务平台，成功将传统线下促销活动转化...

标签: 发布日期:2024-11-29 02:03:43 Catid:1940 Status:6

46. 中国调味料酒行业前景广阔 料酒正向细分化发展 [100%]

...看，山东省（68家）、江苏省（52家）、河南省（50家）位居前三。 调味料酒的主要品牌有北京二商王致和、湖州老恒和、江苏恒顺、北京老才臣、上海鼎丰、北京六必居、浙江五味和（湖羊）、统万珍级、宁波佐餐王、上海宝鼎、辽宁郑友和、哈尔滨正阳河、湖北土老憨、青岛灯塔、沈阳含饴、贵阳味莼园、天津利民、北康酿造、佛山海天、千禾味业、广东美味鲜（厨邦...

标签:调味品 料酒 消费升级 中国品牌 发布日期:2021-05-21 11:12:06 Catid:566 Status:6

47. 餐饮业：一路狂奔中褪去“为民”的本色 [100%]

...同期公司则盈利4623万元。不仅中高端餐饮，就连定位大众的正餐、快餐企业也出现下滑。北京一家连锁家常餐厅负责人对中国经济导报记者介绍说，今年1～2月份的营业额虽然增长了3%，但受春节调薪、厉行节约宣传成本支出、记者采访食品安全等影响，客流量有所下降，利润依然下降了2%。而大部分快餐企业一季度业绩与去年同期持平，但有的快餐企业因综合调价、成本...

标签:餐饮业 餐饮 发展 发布日期:2013-04-16 06:14:02 Catid:565 Status:6

48. 餐饮业：一路狂奔中褪去“为民”的本色 [100%]

...同期公司则盈利4623万元。不仅中高端餐饮，就连定位大众的正餐、快餐企业也出现下滑。北京一家连锁家常餐厅负责人对中国经济导报记者介绍说，今年1～2月份的营业额虽然增长了3%，但受春节调薪、厉行节约宣传成本支出、记者采访食品安全等影响，客流量有所下降，利润依然下降了2%。而大部分快餐企业一季度业绩与去年同期持平，但有的快餐企业因综合调价、成本...

标签:餐饮业 餐饮 发展 发布日期:2013-04-16 06:14:02 Catid:1159 Status:6

49. 春节年夜饭提前预订火爆 餐饮上市公司业绩有望回暖 [100%]

...销售成品及半成品的预订数量比去年同期增长了10-30%不等。以面食为主的山东大饽饽礼品盒，北京“京八件”面食及“非遗类”大礼包受到北方消费者的青睐。 餐饮上市公司业绩回暖 与年夜饭预订火爆相呼应的是，《证券日报》记者发现，餐饮上市公司业绩也开始逐渐回暖。 有着中国“烤鸭第一股”、“北京餐饮名片”之称的全聚德在...

标签:年夜饭 餐饮 预订 发布日期:2017-01-20 09:27:18 Catid:1159 Status:6

50. “小围裙”计划先导片出炉 开启儿童美食教育启蒙行动 [100%]

...第二季》拍摄的杜宇麒（嗯哼）参与其中，作为小小美食爱好者，杜宇麒有模有样地做起来老北京炸酱面，虽然是第一次尝试，但做出来的美食却让爸爸妈妈感到十分欣慰。 据了解，“小围裙”计划将食育与劳动教育相结合，通过寻找劳动小榜样，打造全新“六一劳动节”。在今年六一儿童节来临之际，新华网将送给孩子们一份特殊的礼物——一件小围...

标签: 发布日期:2022-06-01 10:35:11 Catid:566 Status:6