大约有5,000项符合查询结果，库内数据总量为699,670项。（搜索耗时：0.1136秒） [XML]

421. 5部门公布中华老字号复核结果，老白干榜上提名成功通过 [100%]

...信念。为保持产品质量的一致性和稳定性，衡水老白干仅以优质东北红高粱为酿酒原料，单粮发酵确保酒体的纯净甘冽。同时，沿用传统老五甑工艺和清蒸清烧三排净工艺，让深埋地下的陶缸与土壤微生物组成有机整体，稳定发酵环境，确保成酒酒品不变味、不走样。 ...

标签: 发布日期:2023-12-15 02:58:21 Catid:1940 Status:6

422. 湘酒之源 浓香绽放 雁峰酒飘香湖南省博物院“守味湖南年”湘酒主题特展 [100%]

...雁峰酒建设一流品牌的生动实践与决心、恒心。“浓香型白酒，采用传统老五甑工艺酿造，发酵原料以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺，标志性的窖香让许多老酒客将它奉为心头好。”湖南雁峰酒业有限公司品牌总监张勇介绍到。

标签: 发布日期:2024-02-04 05:36:53 Catid:1375 Status:6

423. 眉山市东坡区：做优全产业链，小泡菜撬动大产业 [100%]

...机构发布《中国健康泡菜白皮书》，推动产业全链路标准化、品质化升级。在传承传统乳酸菌发酵工艺基础上，企业通过工艺优化与菌种技术创新，实现泡菜亚硝酸盐“未检出”的重大突破，全面保障产品食品安全。 立足市场需求，吉香居精准布局餐饮与家庭两大场景。针对餐饮客户，企业从原料供应升级为定制化解决方案，依托柔性生产设备，保障品质稳定与精...

标签: 发布日期:2026-04-23 03:53:56 Catid:566 Status:6

424. 《拾光》照耀中国科创之路：华熙生物以科技之光重塑生命健康鲜活 [100%]

...生物选择“向光而行”，启动透明质酸的自主研发。经过持续攻关，公司成功通过微生物发酵法实现规模化生产，彻底打破国外技术壁垒。这一“破界之光”具有多重意义：成本革命：从动物提取改为微生物发酵生产，原料成本大幅下降，使透明质酸从“贵过黄金”走向普惠应用；技术自主：建立完整的自主知识产权体系，摆脱对外...

标签: 发布日期:2026-01-15 05:31:24 Catid:1940 Status:6

425. 国家级非遗生产性保护示范基地名单公示，衡水老白干上榜 [100%]

...白干的酿造历史最早可追溯至汉代，其采用的蒸馏酒传统酿造技艺先把优质红高粱制成酒醅或发酵成酒醪，再择本地优质小麦在曲房中自然接种、控制发酵培养，最终制成中温大曲。酿造过程中，衡山老白干又采用传统续茬配料、混蒸混烧老五甑手工技艺、地缸发酵、缓火蒸馏、分段掐酒、精心勾调等复杂技艺，每一道工序都凝聚着匠人们的心血与智慧。也正是这些精湛的工...

标签: 发布日期:2023-12-15 03:27:14 Catid:1940 Status:6

426. “一家煮肉百家香”贵州龙用非遗美食酱香肉，为您的年味儿加点“黔” [100%]

...提前半年就开始进行准备。   首先，将精选的贵州本地小黄豆进行浸泡、蒸制、静置发酵，制好备用；其次，把花椒、草果、八角等10余种香料炒制冲磨，制成香料粉；最后，将制好备用的黄豆、香料粉加入经过精心配比的白酒等佐料，充分搅拌均匀后，放入陶罐发酵一段时间，便得到制作酱香肉至关重要的贵州龙秘制黄豆酱。而猪肉则是选用高原土猪，这种猪不仅肉...

标签: 发布日期:2024-01-11 11:48:23 Catid:1940 Status:6

427. 高科技揉进浓浓酒香里 西海岸新区琅琊台集团：智能化加码，打响白酒行业突围战 [100%]

...的衣康酸研发生产基地，琅琊台集团年前年后的订单就没停歇。在衣康酸生产车间，10个350吨的发酵罐在“轰轰”运行，空气中弥漫着焦糖味道，而在不远处的成品库车间，高达10余米的货架上满满堆积着成袋的衣康酸成品，高位叉车正在紧张地进行搬运缠膜。 “年前，来自全球各国的衣康酸订单较多，加之发酵行业适于冬季发酵的生产时节特殊性，我们春节期...

标签: 发布日期:2020-03-23 11:57:59 Catid:734 Status:6

428. 国家卫健委提示慎吃酵米面类食品，这些常吃食物也要注意 [100%]

...黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭聚餐，共12人参加，家里长辈9人全部食用了酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）后引发食物中毒。3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用。 到了中午，9位食用了酸汤子的长辈陆续出现身体不适，已造成8人抢救无效身亡。 经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者...

标签:卫健委 发布日期:2020-10-20 10:39:01 Catid:1830 Status:6

429. 科研郎酒背后，是对品质的信仰！ [100%]

...院院士孙宝国领衔、汇聚众多一线酿造泰斗的品质研究院，并充分与北京工商大学、中国食品发酵工业研究院、中国农业大学等8家高校及科研单位内外结合，推动郎酒品质研究与创新。 成立以来，郎酒品质研究院与高校研究团队开展了富有成效的“产学研用”系列合作，在酿酒专用高粱选育鉴定和应用、酱香白酒老熟关键技术、酱香型白酒风味物质的研究、高温大...

标签: 发布日期:2023-05-10 02:26:37 Catid:1940 Status:6

430. Bio-MESO肌活ITA营响大会：爆品起始，向品牌而生——国货爆品逻辑变迁 [100%]

...向着10亿俱乐部进发。在这一路上，Bio-MESO肌活身边始终环绕着很多关键词： 华熙生物旗下专研发酵护肤品牌,专注油皮赛道,国货黑马,糙米水,甚至是糙米宇宙的缔造者，等等。其中，一定绕不开的必然是品牌成功打造的大单品——Bio-MESO肌活糙米水。

标签: 发布日期:2023-02-16 04:56:08 Catid:1940 Status:6

相关搜索:

有机肥发酵 厌氧发酵 发酵床 全国发酵肉制品产业高质量发展大会在浙江金华举行