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421. 诺和新元（Novonesis）全新亮相FIC 2024，以生物科技引领食品健康体系新变革 [100%]

...保价值的潜力。 天然生物力量，助力食品消费美味健康 植物基拿铁、发酵乳制品…现场诺和新元食品与饮料工业展台前品鉴创新食品的人流络绎不绝。据介绍，为了让现场观众全方位感受从农场到餐桌生物解决方案的魅力，食品与饮料部门本次主要展示了广泛的生物解决方案，应用在八大领域，包括奶酪、新鲜乳品、植物基乳制品、肉类、植...

标签: 发布日期:2024-03-22 11:23:20 Catid:1940 Status:6

422. 王泽履酒2025春糖会盛典启幕： 百年酱香邀您共赴蓉城之约 [100%]

...争力源于对传统工艺的坚守与创新。其制曲采用人工踩曲技艺，确保曲块松紧适宜，为微生物发酵创造理想环境；高温制曲过程中，温度严格控制在60℃以上，优选耐高温产香细菌，形成独特微生物体系，奠定酒体“空杯留香”的基因。发酵后的曲块黄曲率高达80%以上，从源头保障酒体醇厚细腻。

标签: 发布日期:2025-03-14 03:51:39 Catid:1940 Status:6

423. 全球传统食品与营养产业发展大会暨博览会将于12月在厦门举办 [100%]

...商融合发展等方面进行了介绍和说明。 全球传统食品与营养产业发展大会由中国国际传统发酵食品产业发展大会和营养产业发展论坛暨营养产品国际博览会延续和整合后首次在我国举办。其中营养产业发展论坛暨营养产品国际博览会2002年由国务院批准，先后在上海、海口、广州等地成功举办。本次大会确定于2025年12月12日至14日在厦门国际博览中心举办，大会规模更大、...

标签: 发布日期:2025-08-04 03:17:56 Catid:1940 Status:6

424. 互联网“去美国化”：欧美间的数字战争 [100%]

...的产业优势、垄断地位，长期以来一直对此表示不满。去年6月，“棱镜门”在欧洲开始发酵，欧陆许多国家上至总统、总理，下至普通百姓惊恐地发现，本以为畅通、自由的互联网世界，居然一直有双无声窥视的“美国眼睛”不时审视着自己的一切，这让他们对目前由美国垄断数据处理中心和根服务器的互联网世界格局感到惴惴不安，对美国主导下的互联网世界丧...

标签:欧洲 互联网 美国 发布日期:2014-02-20 11:51:30 Catid:565 Status:6

425. 农业减排迫在眉睫 科技助力不可或缺 [100%]

...议。根据联合国粮农组织的统计，农业活动产生的温室气体主要来自七大排放源，分别是肠道发酵、化肥施用、有机土壤排水、水稻种植、农场能源消耗、粪便管理、农作物残余、焚烧土地。 其中，肠道发酵是指碳水化合物在食草动物的消化道内被细菌分解后，在分解的过程中产生甲烷排放。肠道发酵产生的甲烷排放量主要取决于牲畜的种类、年龄、体重大小以及饲料的...

标签: 发布日期:2022-08-11 04:57:58 Catid:566 Status:6

426. 君乐宝再获殊荣，斩获中国乳业科技创新标杆企业称号 [100%]

...;卡脖子”环节加强科技研发，以科技硬实力支撑君乐宝的持续发展。 本次获奖的“发酵乳弱后酸发酵剂创制及应用”项目就印证了君乐宝在菌种开发及应用方面的强劲实力。依托一流的人才团队和科研资源，从菌种资源采集、功能菌株选育、生产工艺构建到特色产品开发，君乐宝已建立起拥有1100余株乳酸菌的自有菌种库，并成为我国乳品企业最早加入“国际...

标签: 发布日期:2024-06-17 05:42:13 Catid:1940 Status:6

427. 摆脱对石油、天然气依赖！这一超10000亿元大产业爆发！ [100%]

...，以各类可再生的生物质为原料，依托生物制造技术合成制备。 近期，中东地缘冲突持续发酵，推高石化全产业链原料成本，下游多个行业承压明显。 上海凯赛生物技术股份有限公司副总裁左骏：比如纺织、电子电气、新能源、汽车领域，都有很大的成本压力，大家都希望在这个过程中开发多种新型生物基绿色可回收的新材料。 关键底层技术进阶突...

标签:工业生物技术 发布日期:2026-04-27 11:26:20 Catid:25 Status:6

428. 为买一笼古法馒头，有人天天早7点来排队！杏花楼如何将“没花头”的中式点心做成网红 [100%]

...p>杏花楼的馒头有啥不一样？原来采用了中式点心的“古法手作”。市面上很多馒头都采用干发酵粉发酵，发酵快但吃口欠佳。章吉泉钻研与传承了手工老酵馒头的制作方式，坚持每天自己培育菌种，“研发”出古法馒头。“这一做法最难的是兑碱，根据不同的天气、湿度、温度来调整兑碱量，多兑一分少兑一分都不是味儿。”经过上百次试验，章吉泉慢慢摸索出其中的门道...

标签: 发布日期:2019-01-28 05:25:20 Catid:478 Status:6

429. 十月科学流言榜发布：吃板蓝根能抗新冠？断章取义 [100%]

...者一般不发烧，重症者病死率很高。容易被污染而导致米酵菌酸中毒的食品主要有三类：谷类发酵制品（发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑、醋凉粉等）；薯类制品（马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等）；变质木耳、银耳等。 有效预防米酵菌酸中毒，首先要掌握正确制作方法。不要用霉变的玉米等原料制备发酵米面制品；谷类浸泡时要勤...

标签:板蓝根 发布日期:2020-11-05 02:12:39 Catid:1830 Status:6

430. 天然博士X中国航天太空创想品牌合作再度启航 [100%]

...款DHA藻油航天主题礼盒,为品牌注入了航天力量。 在生产过程中,天然博士DHA藻油通过专利发酵1、全程冷链2、一秒成丸3等技术,让每一颗DHA藻油都是天然4琥珀色,防潮三色盖、独立泡罩的包装,能进一步避免产品氧化,即使在夏天,胶囊也不会因为高温而粘黏,为消费者提供高质营养。

标签: 发布日期:2023-11-09 04:28:05 Catid:1940 Status:6

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