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311. “共创”与“交融” 中国饮食文化的创新密码 [100%]

幅员辽阔的中华大地,凭借着迥异的风土人情与文化传承,构建了餐饮世界举世闻名的八大传统菜系。秉承着“食不厌精、脍不厌细”的精神追求,中国传统菜系历经千百年的发展,流传至此。随着现代社会生活节奏与理念的不断迭变,餐饮业的新纪元正渐次展开,消费者的味蕾变得日益挑剔,人们对于食物的需求早已不止于果腹,而是追求品质体验、营养健康及感官享受的完美...

标签: 发布日期:2024-04-09 06:07:05 Catid:1940 Status:6

312. 皇家粮仓专业赋能魔都味，米厨驾到食代弄潮梦之都 [100%]

...。新食代之“稻”的创新内核与上海饮食文化融变契合，谁能扛鼎主食革新重任，为这座餐饮梦之都的米食升华再启新章？ 2024年12月26日皇家粮仓“米厨驾到”新食代餐饮生态赋能会在上海召开。大会联合上海市餐饮烹饪行业协会，上海市餐饮烹饪行业协会常务副秘书长徐长宁，中国资深烹饪大师、上海菜传统烹饪技艺传承人任德峰，中国烹饪大师、中国饭店...

标签: 发布日期:2024-12-27 04:17:50 Catid:1940 Status:6

313. 外卖平台调查：三大平台30家餐厅仅15家有资质 [100%]

...保委对饿了么、百度外卖、美团外卖等平台上的100户商家调查，仅有39家餐厅提供了营业执照、餐饮服务许可证等信息，而这39%的比例中，还存在不同程度的信息不符、伪造证件等问题。 在新《食品安全法》和各地即将落地的《网络食品经营监督管理办法》、《网络订餐食品安全管理办法》中，均规定第三方平台应严格审核入驻商户资质，在醒目位置公示营业执照、食品...

标签:平台 资质 餐厅 发布日期:2016-03-15 09:57:43 Catid:1159 Status:6

314. 2020济宁首届餐饮食材展暨餐饮食材供应链发展交流会举行 [100%]

...者 李丹 见习记者 苑振铎 张博文 济宁报道 11月8日，由济宁市团餐行业协会和济宁市烹饪餐饮业协会共同发起的“2020济宁首届餐饮食材展暨餐饮食材供应链发展交流会”在济宁举办，60余家全国知名品牌参展商亮相活动现场。 大众网·海报新闻记者从交...

标签: 发布日期:2020-11-09 01:27:42 Catid:1927 Status:6

315. 国家发改委等四部门：禁止传播量大多吃、暴饮暴食的节目或音视频 [100%]

...环节损失浪费评价方法和评估指标体系，开展数据汇总和分析评估。 《方案》要求，加强餐饮行业管理。各级商务部门采取措施鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务、向社会公开其反食品浪费情况。督促餐饮外卖平台、餐饮服务经营者以显著方式提醒消费者按需适量点餐。支持自助餐服务单位实施对消费者浪费行为适当加收费用的措施。建立健全餐饮行业反食品浪费的制度...

标签:反食品浪费工作方案 食品浪费 发布日期:2021-12-17 02:21:21 Catid:26 Status:6

316. 邻见邻爱杯·第二届内蒙古互联网+餐饮产业论坛在呼和浩特举行 [100%]

...内蒙古食品经济研究会主办的“邻见邻爱杯·第二届内蒙古互联网+餐饮产业论坛暨内蒙古食品商会金口碑餐饮联盟启动仪式”在呼和浩特市举行。来自餐饮、食材生产供应商等相关上下游约300家企业代表参加了会议。 论坛会上，围绕“如何依靠互联网、大数据、智能化等新技术，让餐饮业在线上线下深度融合...

标签:餐饮 企业 内蒙古食品商会 食材 发布日期:2017-10-16 05:15:11 Catid:946 Status:6

317. 奉贤234家餐饮机构实现“明厨亮灶” [100%]

...大方方地将美食制作的过程呈现在消费者面前，让食客们安心地大快朵颐。近年来，奉贤推进餐饮服务单位“明厨亮灶”建设，目前，全区234家餐饮机构实施“透明厨房”“视频厨房”改造。 那么，奉贤明厨亮灶是怎样将后厨在“阳光”下运行？ “我们在饭桌上吃饭时，便能够通过现场观看、监控视频等直观了解餐厅后厨加工食品等一系...

标签: 发布日期:2018-10-26 03:14:00 Catid:922 Status:6

318. 奉贤234家餐饮机构实现“明厨亮灶” [100%]

...大方方地将美食制作的过程呈现在消费者面前，让食客们安心地大快朵颐。近年来，奉贤推进餐饮服务单位“明厨亮灶”建设，目前，全区234家餐饮机构实施“透明厨房”“视频厨房”改造。 那么，奉贤明厨亮灶是怎样将后厨在“阳光”下运行？ “我们在饭桌上吃饭时，便能够通过现场观看、监控视频等直观了解餐厅后厨加工食品等一系...

标签: 发布日期:2018-10-26 03:13:00 Catid:926 Status:6

319. 奉贤区234家餐饮机构实现“明厨亮灶” [100%]

...大方方地将美食制作的过程呈现在消费者面前，让食客们安心地大快朵颐。近年来，奉贤推进餐饮服务单位“明厨亮灶”建设，目前，全区234家餐饮机构实施“透明厨房”“视频厨房”改造。 那么，奉贤明厨亮灶是怎样将后厨在“阳光”下运行？ “我们在饭桌上吃饭时，便能够通过现场观看、监控视频等直观了解餐厅后厨加工食品等一系...

标签: 发布日期:2018-10-19 04:06:00 Catid:926 Status:6

320. 浙江金华：专家学者齐聚探讨数字化助推餐饮业污染治理 [100%]

...0日，金华市环境保护科学产业联合会在浙师大国际交流中心举行“2021中国·金华第一届餐饮业污染治理与油烟在线监测系统应用技术论坛”。此举旨在积极响应省、市建设智慧城市的号召，加快生态环境数字化转型，加强餐饮油烟净化设施达标排放监控和科技创新。

标签:餐饮环保业 发布日期:2021-04-12 03:52:09 Catid:490 Status:6

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