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301. 舌尖上的乡村 | 过了今天，再想吃这口古法江南美味就要等一年了 [100%]

...今年的年夜饭，她就要用这坛早早备下的酒酿，给儿孙煮一锅浓浓的酒酿年糕。 季永芳的手艺是从妈妈手里继承的，妈妈则“师从”外婆……一辈一辈，规矩严谨。用美食家的说法，这是遵循古法。但古法就是“土法”。在季永芳家，一个不知传了多少年、颜色已深浅不均的小土坛，是酒酿诞生过程中不可或缺的灵魂角色；焖上一锅糯米饭放凉，便是...

标签: 发布日期:2019-02-04 11:51:00 Catid:926 Status:6

302. 为中国飞航导弹擦亮双眼 [100%]

...展网记者王敏报道他是飞航武器之眼的点睛者，驾驭万分之一发丝的精度。他将传统手艺与现代工艺结合，在光加精度领域让世界惊叹。以他名字命名的工作室在行业内首屈一指。王东江，中国航天科工三院八三五八所光学加工首席技师，因为技艺高超，王东江先后荣获“中国航天科工集团中青年技能接班人”、“中国航天科工集团十大技能高手”、“...

标签:飞航导弹 发布日期:2018-09-12 03:02:59 Catid:565 Status:6

303. “信用德州”故事20：卖豆腐的父亲 [100%]

...船打铁卖豆腐。然而我可怜的父亲，年轻时家里人口多，负担重，穷的揭不开锅，又没有什么手艺，只能选择这种付出太多辛苦，只能挣点小钱的营生。打我记事起，父亲就已经在做豆腐了。 人们嘴里吃到的爽滑鲜嫩的豆腐，要经过泡豆子、磨豆浆、煮豆浆、点豆腐、压豆腐等十几道工序才能成形。做一个豆腐需要从早忙到晚，还要在第二天早早起床，去县城走街串巷一...

标签: 发布日期:2020-02-25 06:16:19 Catid:1855 Status:6

304. 崇明皮蛋登上美食探索纪录片《风味人间》 [100%]

...p>单师傅是浙江嘉善人，今年65岁，20世纪50年代初，跟随大部队来到崇明开荒。谈起自己的皮蛋手艺，单师傅告诉记者，十几年前在红星农场里的石化厂下岗后，想学门技术活，当时本村有一位做皮蛋的朱师傅，便拜他为师，学起了手工皮蛋制作。之后，单师傅就靠着制作手工皮蛋这份手艺活，赚钱养家。俗话说：“师父领进门，修行靠个人。”单师傅说，师父教会了他...

标签: 发布日期:2018-11-26 03:51:32 Catid:478 Status:6

305. 金华以保护非遗撬动乡村振兴 [100%]

...妆中的重要角色，那一件件双手和时间精心打磨的祝福，让这重要的一天更显特别。和许多老手艺一样，锡雕也面临着传承的窘境。作为永康锡雕的非遗传承人，盛一原肩负使命探索创新，激活了老手艺的生命力。　　他16岁初中毕业后跟舅舅学打锡手艺，坚守锡雕行业生产第一线30多年，是金华市工艺美术大师、永康锡雕省级非遗传承人、省非遗宣传展示基地—永康锡雕...

标签: 发布日期:2018-07-07 09:49:34 Catid:478 Status:6

306. 北青报：为什么要促进小农户发展 [100%]

...来补充农业收入的不足。农业劳动力可以灵活地在农业和非农业之间进行转换，特别是那些有手艺的农民，可以充分利用农闲时间，做手艺活增加收入，维持比较好的生活。雇工经营则不同，不管农闲或农忙，都要给雇工支付工资，这就大大增加了生产成本。一些农业公司经营亏损，除了投资过大和市场波动以外，不能充分利用劳动力和管理成本太高，也是其中重要的原因。

标签: 发布日期:2019-03-03 01:28:01 Catid:484 Status:6

307. 晓得不 嘉定的徐行草编又有新动作了 [100%]

...录”，但据不少调研对象反映，作为徐行的名片之一，现在知道徐行草编的人越来越少，这门手艺正逐渐消失，面临着传承和保护的巨大压力。其主要原因包括以下几方面：原材料相对缺乏黄草作为草编的主要原材料，其收获需要靠手工拔取，再经人工蹂踏、太阳下摊晒，最终晾干后保...

标签: 发布日期:2018-07-06 09:53:02 Catid:478 Status:6

308. 周巷烧卖 满满的慈溪味 [100%]

...席时，烧卖是必上的点心，而周巷的烧卖最为有名。据传，周巷景家的祖上是御厨，后来这一手艺代代相传。 景女士告诉记者，她是周巷人，她的父亲家族里好几代人都是厨师，都会做精致的烧卖。说起家族的传承，景女士的父亲景先生告诉记者，景家有一位祖上做过御厨，但家族里并无记载，一直只是传说。不过，周巷烧卖就是景家祖上传下来...

标签:烧卖 周巷 记者 女士 发布日期:2017-06-14 10:41:00 Catid:492 Status:6

309. “唐宫小姐姐”“火”出圈 传统文化正“活”起来 [100%]

...南博物院的考古盲盒、哔哩哔哩网站(以下简称B站)的跨年晚会；另一方面也有不少传统民俗和手艺在日渐复苏，成为当下生活的风景。 科技赋能助力传统文化“火”出圈 《唐宫夜宴》中让人一眼千年的“唐宫小姐姐”，运用了5G、AR(增强现实)等最新技术，在二次创作、数字合成、融媒体传播等手段的创新下，以虚拟场景与真人演绎的有机交...

标签:唐宫小姐姐 传统文化 发布日期:2021-03-01 03:30:00 Catid:1830 Status:6

310. 松江泗泾还有这项非遗绝技 这位老者告诉你 [100%]

...间艺人。如今，面塑这一民间艺术瑰宝登堂入室，成为了珍贵的非物质文化遗产。 手艺出众连连获奖 马金城是松江泗泾面塑技艺的代表人物，是上海面塑名家“面人赵”的徒弟。 今年是...

标签: 发布日期:2018-10-29 04:20:00 Catid:481 Status:6

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