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晋中

21. Biobor贝欧宝与KERRY凯爱瑞达成BC30益生菌软糖独家战略合作 [100%]

...式补充营养，同时减轻身体的负担。 贝欧宝活性益生菌软糖一直采用的是美国生产的BC30菌种，是世界食品原料巨头凯爱瑞（KERRY）旗下知名的抗强酸、耐高温的凝结芽孢杆菌，该菌种能在高温和强酸环境下仍保持稳定良好的活性，并且是众多活性益生菌菌种中临床论证报告更为全面的，在美国被广泛应用到营养功能食品饮料。该菌种一直被中国头部的营养功能食品企业争...

标签: 发布日期:2023-06-15 03:26:25 Catid:1940 Status:6

22. 陕西柞水： 科技引领木耳产业全链条发展 [100%]

...济和乡村旅游为优势产业的“一主两优”脱贫产业发展体系。 研发优质木耳菌种提升木耳生产质量 柞水县坚持以研发适宜本地种植、可示范推广、经济效益高的木耳菌种为突破口，积极争取科技部国家重点研发计划“秦巴山、吕梁山主要经济作物提质增效技术集成研究与示范”项目，依托李玉院士团队技术力量，建设了李玉院士工作站...

标签:陕西柞水 木耳产业 发布日期:2019-12-06 04:11:09 Catid:565 Status:6

23. 馒头包子等发酵食品的“前世今生” [100%]

...学技术对传统发酵食品中的微生物有了深入的认识，知道了酵母菌、乳酸菌、醋酸菌及霉菌等菌种对各类食材的物质转化，揭开了远古祖先制作美食的神秘面纱之后，也面临着一个新的问题：在传统食品与现代科技相遇后，这些美食该何去何从？ 我国传统面食做法是典型的“蒸煮”文化 自古以来，我国加工食物的器物组合群就是以蒸煮功能为主，也就是典型...

标签: 发布日期:2020-10-28 05:26:46 Catid:1830 Status:6

24. 湖北英山：大力推进中药材产业发展 “土疙瘩”盘成“金元宝” [100%]

...材有限公司，是石头咀镇大型中药材加工营销企业。自去年秋季至今，开足马力生产制作茯苓菌种，以备春季种植的需求。在生产车间，自动的流水线、机械化的操作，既保证了菌种质量，又扩大菌种产量。 除生产制作茯苓菌种外，吉利公司新年里，还迎来一波又一波的订单。眼下，公司转入到茯苓制品的加工生产中，据介绍最大的一笔订单来自韩国，总价值600多万元。...

标签: 发布日期:2024-04-10 01:45:14 Catid:1830 Status:6

25. 新华社 X 贵常春强强联合，见证高端酱酒品质 [100%]

...产品力”吸引了大众的目光。 践行历史使命 创新传承茅源菌种酱香密码 云贵高原东部、黔中山原中部的贵定县，山脉纵横，气候湿润，这里有着得天独厚的生态环境，滋养着贵定人民，也成就了经典茅味酱香型白酒——贵常春。

标签: 发布日期:2024-02-06 02:05:34 Catid:1940 Status:6

26. 甘肃宕昌官亭：蔬菌轮作“冬闲田”变“致富田 [100%]

...镇现代农业产业园，伴随着农机的轰鸣声，村民们忙着在大棚里整地、覆土、拆袋、播撒羊肚菌种。 “菌种棒一定要用手捏散，不能搓，搓的话会成团，有发霉的菌种要及时剔除，不然会影响其他菌子的生长。”在大棚的另一边，基地负责人正在指导工人将菌种棒捏散，以便播撒。 “羊肚菌属于低温高湿性真菌，味道好、香味浓、营养价值高，一般冬季种...

标签: 发布日期:2024-12-11 11:02:50 Catid:566 Status:6

27. 和麸皮、木屑一起组成“菌包”，以往难处理的秸秆成了食用菌的“食物” [100%]

...菌包，包装好的菌包经过高温灭菌、冷却等工序后被输送到恒温无菌车间，技术人员再将液体菌种注入菌包。经过约40天的培养，这些菌包将成为珍稀食用菌——大球盖菇的“食物”和养料来源。制作菌包。日前，在崇明建设镇菇林源菌业专业合作社里，记者看到了这条现代化的食用菌包生产线。“秸秆处理向来是个难题，我们把秸秆处理后‘喂’给食用菌，不...

标签: 发布日期:2018-09-03 07:48:20 Catid:478 Status:6

28. 让酸奶、泡菜更好吃的“秘密” [100%]

...采集自然发酵酵素、乳饼、乳扇、发酵乳、泡菜等发酵食品，筛选到超过2000株乳酸菌，构建了菌种库。 通过一系列菌种筛选、菌种组合、发酵剂制备等工艺技术攻关，共提取出具有不同特性的乳酸菌200余株，分别制备了适合于发酵乳、草莓酵素、苹果酵素等发酵食品的特定乳酸菌发酵剂。 团队成员、上海应用技术大学香料学院副教授陈臣举例介绍道：“我们自...

标签:发酵 乳酸菌 食品 发布日期:2017-11-10 01:23:12 Catid:926 Status:6

29. ​甘肃宕昌：蔬菌轮作让 “冬闲田”变“致富田” 进一步夯实乡村振兴基础 [100%]

...镇现代农业产业园，伴随着农机的轰鸣声，村民们忙着在大棚里整地、覆土、拆袋、播撒羊肚菌种。 “菌种棒一定要用手捏散，不能搓，搓的话会成团，有发霉的菌种要及时剔除，不然会影响其他菌子的生长。”在大棚的另一边，基地负责人正在指导工人将菌种棒捏散，以便播撒。 “羊肚菌属于低温高湿性真菌，味道好、香味浓、营养价值高，一般冬季种...

标签: 发布日期:2024-12-11 02:26:00 Catid:566 Status:6

30. 益生菌在大健康产业中的崛起 [100%]

...进水平的现代食品制造业同时，也出现了新矛盾和新问题，亟待转型升级。而在我国自有原创菌种的飞速发展的形势下，打破国外在此领域长期垄断的情势，科拓恒通拥有亚洲最大的乳酸菌菌种保藏库，围绕市场、消费者的各类需求，为我国知名乳企提供包括原料菌粉，并提供整套技术解决方案。帮助乳企进行产品升级，迎合民众对于健康食品的多元化诉求，将优质的益生菌...

标签:益生菌 发布日期:2019-05-05 10:24:10 Catid:1159 Status:6