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21. 上海最IN餐饮老字号发布 黄浦占多席 [100%]

...上海最IN（“IN”是“in fashion”的英文缩写，也就是年轻人所说的“潮”、“时尚”。）的餐饮老字号是谁？日前，在上海市发展改革委和上海市商务委的指导下，饿了么、口碑平台联合上海财经大学电子商务研究所发布“餐饮业老字号IN指数”。大富贵荣登榜首，市民耳熟能详的光明乳业、沈大成、红房子、杏花楼、小绍兴、绿波廊、功德林、乔家栅、凯司令等入榜前十。记...

标签: 发布日期:2019-04-15 09:13:15 Catid:478 Status:6

22. 百年老字号加盟店“倚老卖老”，谁之过？ [100%]

...记者张漫子、吉宁在许多国人的记忆里，一块招牌就是一段传奇。老字号饱经沧桑的牌匾上，不仅凝结了一代又一代传承者的匠心，更凝聚着无数国人的美好记忆。 然而近日，拥有百年历史的狗不理的一家加盟店口碑翻车，引发了老字号求变之困的业界讨论。面对瞬息万变的市场，如何守正创新，让金字招牌名副其实、行稳致远，是每一...

标签:中华老字号 发布日期:2020-09-17 10:02:35 Catid:1830 Status:6

23. 历久弥新 老字号拥抱新国潮的“守”与“变” [100%]

...道 历史悠久为“老”，文脉传承成“字”，经久不衰称“号”。“老字号”自时间中、自消费者的口碑中沉淀而来，历经岁月，始终焕发着勃勃生机，与时代脉搏同频共振，因传承历久，因创造弥新。 目前，我国有中华老字号1128家、地方老字号3277家，广泛分布在食品加工、餐饮住宿、居民服务等20多个领域。全国老字号年营业收入超过2万亿...

标签: 发布日期:2023-05-09 02:35:09 Catid:2129 Status:6

24. 老字号，拿什么擦亮金字招牌 [100%]

...购买“网红”食品的长队，“回力”“百雀羚”崭新包装赚回消费者视线，但不可否认的是，老字号整体走向不容乐观。上海市政协一项调查显示，在被问及“在上海购物，你在品牌选择上有什么倾向”时，仅11.5%的消费者选择“上海本土品牌优先”。调查数据同时显示，曾经风靡全国、消费者以此为荣的上海本土品牌，优势已经不复存在。包括老字号在内的上海本...

标签: 发布日期:2018-10-08 08:48:44 Catid:478 Status:6

25. 老字号餐饮:在创新中传承经典 [100%]

中国经济导报记者|杨虹 近些年，国家对老字号品牌建设的重视程度日益提高。《2017年国务院政府工作报告》明确提出要大力弘扬工匠精神，厚植工匠文化，恪尽职业操守，崇尚精益求精，打造更多享誉世界的“中国品牌”。刚刚过去的5月10日，被确定为首个“中国品牌日”。作为中国品牌的典型代表之一的老字号，其传承发展成为社会各界关注的热点。

标签:老字号 餐饮 发布日期:2017-06-10 01:22:14 Catid:1159 Status:6

26. 商务部等三部门：促进老字号历史文化资源利用 激发品牌消费潜力 [100%]

...展网讯 据商务部网站4日消息，近日，商务部、文化和旅游部、国家文物局联合印发《关于加强老字号与历史文化资源联动促进品牌消费的通知》。 《通知》围绕加强老字号历史文化资源挖掘、促进老字号历史文化资源利用以及激发品牌消费潜力3个方面提出系列政策举措和具体任务，明确相关工作要求，着力提升老字号与非物质文化遗产、文物、博物馆等历史文化资源联...

标签: 发布日期:2023-01-04 01:35:31 Catid:565 Status:6

27. 是迷信洋品牌，还是自己“不争气”？老字号举步维艰，拿什么擦亮金字招牌 [100%]

上海曾是我国老品牌商标的荟萃之地，市区所属国企经营的各类品牌855个，老字号222家，其中“中华老字号”180家，占全国16%。尽管杏花楼门口排起购买“网红”食品的长队，“回力”“百雀羚”崭新包装赚回消费者视线，但不可否认的是，老字号整体走向不容乐观。上海市政协一项调查显示，在被问及“在上海购物，你在品牌选择上有什么倾向”时，仅11.5%的消费...

标签: 发布日期:2018-09-06 12:18:25 Catid:478 Status:6

28. 老字号时尚化：主动融入年轻消费圈层 [100%]

老字号美加净推出大白兔奶糖味润唇膏、做粽子的五芳斋不仅卖起了月饼更开起了无人餐厅、北京二锅头推出融合中国传统生肖文化和雕塑艺术的老酒新品……在“95后”“00后”已成为“国潮”(中国的潮牌)消费主力的当下，不少中华老字号纷纷借助科技、大数据等新零售业态推陈出新，主动融入年轻消费圈层。 ...

标签: 发布日期:2018-09-17 12:05:00 Catid:922 Status:6

29. 老字号时尚化：主动融入年轻消费圈层 [100%]

老字号美加净推出大白兔奶糖味润唇膏、做粽子的五芳斋不仅卖起了月饼更开起了无人餐厅、北京二锅头推出融合中国传统生肖文化和雕塑艺术的老酒新品……在“95后”“00后”已成为“国潮”(中国的潮牌)消费主力的当下，不少中华老字号纷纷借助科技、大数据等新零售业态推陈出新，主动融入年轻消费圈层。 ...

标签: 发布日期:2018-09-17 12:05:00 Catid:926 Status:6

30. 老字号上线记：初上外卖遭差评 想当“网红”不容易 [100%]

一批上海老字号，或主动或被动，数字化转型都成为他们发展中最重要的一步 离春节还有一个月，王家沙本帮点心制作技艺第三代传承人虞仁瑛，已经开始准备今年的八宝饭了。作为年夜饭必不可少的一道传统甜点，八宝饭既好吃，更是讨个好口彩，八宝汇聚、喜庆吉祥。 全国有名的八宝饭不少，而上海市民最认可的莫过于王家沙。在上海，它是当之无愧的 &ldquo...

标签: 发布日期:2022-12-29 01:47:45 Catid:2054 Status:6