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21. 户外直播的正餐品牌，豪渝用“景点+美食”诠释火锅扩张新思路 [100%]

《2023中国火锅经营发展报告》显示，川渝派火锅的市场规模占比达66.2%，可谓火锅行业第一大品类。而更了解本地口味、更具本地特色的区域火锅品牌正渐渐崛起，成为川渝火锅有力的竞争者。随着区域火锅品牌的野蛮生长，川渝火锅扩张的难度大大增加。面对激烈的区域竞争，川渝火锅该如何破局？ 自2013年发展至今，豪渝火锅生于重庆、强于江西，具有成熟的区域...

标签: 发布日期:2023-05-15 03:11:14 Catid:1940 Status:6

22. 第十三届重庆火锅节热辣来袭，馨田油碟助力火锅味道灵魂 [100%]

10月29日-31日，第十三届中国（重庆）火锅美食文化节暨火锅产业博览会（以下简称重庆火锅节）在重庆悦来国际博览中心盛大开幕。 ▲“中国火锅之都”麻辣开锅，吹响号角

标签: 发布日期:2021-11-05 05:33:13 Catid:1940 Status:6

23. 线下卖菜又卖锅 火锅品牌抢占“家庭厨房” [100%]

实习记者 杨天悦 初雪过后气温骤降，“冬日经济”快速升温，火锅市场也更加热闹。在疫情背景下，火锅食材线下零售展开激战，涮烤汇、锅得刚、川小兵等火锅食材新兴品牌陆续成立，与先行一步的海底捞争夺“家庭厨房”大市场。 火锅食材可自助购买 最近不少家住定福庄附近的市民发现，聚福苑小区里多了一家“海底捞外送食材自提站&r...

标签:海底捞 发布日期:2020-11-27 06:22:10 Catid:1830 Status:6

24. 火锅与分餐制“同行”——四川成都餐饮新风尚观察 [100%]

夜幕降临，成都美食街的空气里弥漫起香浓的火锅味，食客们坐在滚滚翻腾的红油汤锅前大快朵颐。在享受美食的同时，人们发现餐桌上悄然兴起了使用公筷公勺和推行分餐制的新风尚。 记者在位于成都武侯区的一家大龙燚火锅店看到，每个桌上都摆有“多一双筷子，多一份安心”的提示牌。当客人完成体温测量、手部消毒等一系列步骤...

标签: 发布日期:2020-04-28 03:10:49 Catid:1830 Status:6

25. 小火锅赛道跑出黑马，一围肥牛小火锅年开直营门店50家 [100%]

...1026.jpeg" data-needdownload="true" /> 文 | 职业餐饮网程三月 旧王衰落，新王当立，小火锅赛道正进入重新洗牌期。 鼻祖呷哺呷哺近三年关店427家，累亏超8亿元，陷入增长的泥潭；而一批小火锅品牌趁势“揭竿而起”，以超低价策略切入市场，快速扩张…… 其中，有一个黑马品牌被称为呷哺呷哺的“最强劲敌”： 在别人都放...

标签: 发布日期:2024-08-22 04:07:34 Catid:1940 Status:6

26. 全国首款“碳中和”火锅底料，正式推出！ [100%]

中国发展网讯 没有什么是一顿火锅解决不了的，实在不行，就两顿。 热辣滚烫，烟火人间，火锅在川渝人心中占据重要位置，“街头小巷子，开个幺店子；一张方桌子，中间挖洞子；洞里生炉子，炉上摆锅子；锅里熬汤子，食客动筷子；或烫肉片子，或烫菜叶子；吃上一肚子，香你一辈子。”川渝火锅更是以麻辣鲜香、浓烈醇厚、历史悠久...

标签: 发布日期:2024-12-02 05:52:11 Catid:1375 Status:6

27. 秋冬进补为什么江西人都跑去季季红火锅了？超160家直营店排队火爆！ [100%]

在江西这片红土地上，南至赣州、北至九江的百姓，都十分喜爱吃火锅，南昌汉代海昏侯国遗址公园出土的一口西汉时代的古老火锅，印证着江西人2000多年前就开始吃火锅了。 随着秋冬季来临，火锅市场进入旺季之际，以推陈出新、贴近消费者需求为特点的江西本土品牌季季红火锅，乘势而上加速扩张，一度超越160家直营店!防寒进补季节，再度引发江西消费者络绎不...

标签: 发布日期:2020-11-09 02:37:42 Catid:1940 Status:6

28. 破峰实现销量增长，珮姐老火锅将“重庆的辣”进行到底！ [100%]

...下餐饮消费类商家，也可拥有更多生意新语境的表达方式。 成立于2013年的重庆老火锅餐饮品牌——珮姐老火锅，自入局抖音生活服务以来，在2022年的“心动重庆”、“心动观赛季” 等平台活动中相继取得亮眼成绩，线上化经营过程中，珮姐的品牌知名度实现了从地方到全国的覆盖渗透，关于“重庆的辣”，也被更多人了解并喜爱上。

标签: 发布日期:2023-03-28 10:07:34 Catid:1940 Status:6

29. “为什么食客愿意选择蜀辣居？”解读蜀辣居火锅的美味密码 [100%]

...国多地已经下过冬天第一场大雪。在寒风肆虐的天气里，还有什么比和朋友们聚在热气氤氲的火锅店里吃一顿火锅更快乐的事吗?火锅，汤底热辣，食之御寒暖胃，约三两友人一起搓一顿更是可以增进友谊。每年冬天，蜀辣居鲜货老火锅的店里总是人声鼎沸，这热闹的气氛吸引着选择困难症的食客们，同时也让同行们十分困惑：为什么食客愿意选择蜀辣居呢? 十多年前，朱...

标签: 发布日期:2020-12-24 05:13:21 Catid:1940 Status:6

30. 郑恺火锅店被指抄袭背后：不止涉嫌侵犯版权，还涉及不正当竞争 [100%]

7月18日，知名艺人郑恺和苗苗婚后首次合体现身宁波，为参与投资的火锅店举办开业庆典。然而比这对夫妻同台更引人关注的是，郑恺火锅店涉嫌抄袭。 当天，四川吼堂老火锅发布公开信，称郑恺开设的火锅店在设计风格和装修细节上，与自家店铺存在“令人难以置信的相似”。针对此事，郑恺隔天回应如有侵权，将立即整改。 有专家告诉南都记者，餐厅...

标签:郑恺 火锅店 不正当竞争 发布日期:2020-07-21 03:21:09 Catid:1830 Status:6

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加冕 中国火锅苕粉之乡