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21. 日本“烤肉匠人”在成都：以烤肉为媒 传递美味文化 [100%]

...开业。 18岁做学徒，深耕日式烤肉手艺34年，滨谷东志笑着说自己是一名日本的“烤肉匠人”，他立志要把日式烤肉的精华带到成都。为此，他的店里保留了很多纯正的日式烤肉技艺。比如注重食材本身的味道，给顾客呈上食材的顺序是依据从清淡到浓烈的口味；牛肉的不同部位需要用不同的切法…… “我们的招牌菜‘厚切牛舌’，就是采用日...

标签: 发布日期:2021-11-05 05:33:08 Catid:1940 Status:6

22. 竹雕“守艺人” [100%]

8月28日，洪建华在工作室内进行竹雕作品创作。 安徽省黄山市徽州区匠人洪建华是国家级非物质文化遗产代表性项目竹刻（徽州竹雕）的代表性传承人。他16岁开始从事徽派雕刻艺术创作，在传承传统工艺的基础上，创造出竹刻高浮雕多层技法、高浮雕镶嵌技艺等工艺。近年来，洪建华注重徽派雕刻的传承和保护，建立徽派雕刻传习基地和徽派雕刻博物馆，让更多的人了...

标签: 发布日期:2019-08-28 07:27:56 Catid:493 Status:6

23. 回归大山深处的大漆匠人 [100%]

...enter> 1月15日，吴荣强在龙泉市牛头岭村“七分醉”工作室制作漆器。新华社记者翁忻旸摄

标签: 发布日期:2019-01-16 01:27:39 Catid:493 Status:6

24. 【图片故事】匠人老雷：活字墨飘香 [100%]

...在进行排版。  新华社记者张端摄11月23日，在位于泾县琴溪镇旵山村的旵山古艺文化园，雷石太为排好的印版刷墨。  新华社记者张端摄

标签: 发布日期:2018-11-25 12:50:12 Catid:493 Status:6

25. 东阿阿胶究竟价值多少？ [100%]

...，面对顾客的时候，应该有怎样的心态？” 秦玉峰说，他一直将自己定义为一位“匠人”。他希望以“匠人”的心态去打造好的产品，塑造好的品牌。“我在东阿阿胶工作了41年，41年来我就是一个阿胶的炼胶工匠、公司经营的匠人。我也有梦想，也想成为巨匠，但无论成为什么，匠人就是我的初心。” 秦玉峰说，匠人看重的是自己的产品，也...

标签:东阿 阿胶 价值 发布日期:2016-03-01 09:48:13 Catid:496 Status:6

26. 徽墨“守艺人” [100%]

8月29日，吴成林在展示烧烟环节。 安徽省黄山市徽州区匠人吴成林是安徽省省级非物质文化遗产项目徽墨制作技艺代表性传承人。他16岁开始学习徽墨制作工艺，逐渐形成自己的创作风格，并创办了徽墨厂。近年来，吴成林注重徽墨制作技艺的传承和保护，通过在当地开展徽墨制作工艺展示等方式，让更多的人了解这门手艺。 新华社记者 刘军喜 摄8月29日...

标签: 发布日期:2019-08-30 10:28:00 Catid:493 Status:6

27. 上海工匠学院“育匠人”提高职工学历和能力 包起帆任院长 [100%]

中国经济导报讯 记者张朝登上海报道 前天，上海开放大学工匠进修学院更新升级为上海工匠学院，成为上海市总工会与上海开放大学共同成立的以本科学历教育为主的特色学院。上海工匠学院首批15名特聘教授中，不仅有包起帆、翁伟樑、顾建平、王军等全国劳模、上海工匠等，还有特级教师于漪，合力提升广大劳模、工匠、高技能人才等在岗职工的学历层次和...

标签: 发布日期:2019-07-09 05:26:54 Catid:478 Status:6

28. 老匠人五十年坚守传统技艺 [100%]

4月18日，在廊坊市香河县钳屯村，钳德在制作金银细工葫芦。家住河北省香河县钳屯镇钳屯村的钳德今年75岁，从25岁开始入行从事金银细工制作。五十年来，他坚守传统手艺，在他的影响下，两个儿子也入行从事金银细工制作，传承手工技艺。 金银细工制作是将金、银、铜等金属抽成细丝，依靠堆、编、焊等工艺，将细丝打造成首饰或者艺术品。新华社记者 ...

标签: 发布日期:2019-04-19 01:32:02 Catid:493 Status:6

29. 能工巧匠“复活”明清徽派老建筑 [100%]

4月13日，在安徽铜陵义安区西联镇犁桥老街，徽派建筑匠人在修复明清时期老建筑。近两年来，来自安徽黄山的40多位徽派建筑能工巧匠结集铜陵犁桥老街，采用传统方法，移建和修复面临拆毁、废弃的明清徽派老建筑。目前已完成40多栋明清老建筑的移建和修复。 新华社发（过仕宁 摄）4月13日，在安徽铜陵义安区西联镇犁桥老街，徽派建筑匠人在修复明...

标签: 发布日期:2019-04-15 01:28:24 Catid:493 Status:6

30. 能工巧匠“复活”明清徽派老建筑 [100%]

4月13日，在安徽铜陵义安区西联镇犁桥老街，徽派建筑匠人在修复明清时期老建筑。近两年来，来自安徽黄山的40多位徽派建筑能工巧匠结集铜陵犁桥老街，采用传统方法，移建和修复面临拆毁、废弃的明清徽派老建筑。目前已完成40多栋明清老建筑的移建和修复。 新华社发（过仕宁 摄）4月13日，在安徽铜陵义安区西联镇犁桥老街，徽派建筑匠人在修复明...

标签: 发布日期:2019-04-14 07:32:52 Catid:493 Status:6

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