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241. 源森生物：关于植物肉在中国发展的一些思考 [100%]

...需要我们按照不同的肉质结构选用不同的原料蛋白,除了豆类蛋白还有菌类蛋白,藻类蛋白,其他发酵类蛋白都是优质的备选方案。 2.蛋白挤压技术的进步 目前的挤压技术主要是围绕大豆蛋白来展开。最大程度模拟真肉的纤维感和嚼劲。但是对于中国类型多样的植物基原料的拉丝化或是拆丝技术的研究依然涉及很少。如何升级挤压膨化技术,得到更多优质植...

标签: 发布日期:2020-10-21 02:54:48 Catid:1940 Status:6

242. 吉林省汪清县：建基地 树品牌 延链条 推动人参产业高质量发展 [100%]

...孵化园内的另一家企业吉林省玖加壹食品科技有限公司，于2024年10月投资300万元建设人参提取发酵生产线。人参提取发酵生产线主要包括原料处理、提取、发酵、精炼等步骤，主要从人参中提取有效成分，并进行发酵处理以增强其生物活性。目前，该生产线的设备安装等相关工作已接近尾声，即将投入使用。投产后，可实现年产200吨发酵产品，实现年产值2000万元以上。 ...

标签: 发布日期:2025-01-13 11:57:13 Catid:566 Status:6

243. 紧抓需求和痛点，“金汾河”渠道建设持续发力 [100%]

...，从而使酿造过程更加便于科学控制。 其次，金汾河酒的制曲工艺采用糖化力、液化力和发酵力较高的低温制曲工艺，以祁连山脚下雪水浇灌的大麦和麻豌豆为原料进行低温制曲，这项工艺对温度要求较高，需要控制在40-50℃之间，同时曲砖的排列也颇有讲究——间距精准到4—5cm，而行距精准到0.5-1.5cm，足够的空间有益于酒曲发酵。金汾河酒传承清香型白酒大曲...

标签: 发布日期:2023-08-11 03:24:20 Catid:1940 Status:6

244. “冰饮”真相 [100%]

...加热饮用。 四川大学锦江学院白酒学院院长张文学对此解释道，“因为白酒是开放式发酵，产生的风味物质非常丰富，特别是高级脂肪酸酯类物质比较多，这部分物质过多会对风味产生影响，以前就通过加热让有些物质挥发掉，风味会更协调。” 对白酒而言，并不是风味物质越多就越好，而是讲究比例合理，进而让酒体更协调，口感更柔和。 在张文学看...

标签: 发布日期:2024-07-03 05:24:49 Catid:1940 Status:6

245. 监管持续发酵 年中债市承压 [100%]

中国经济导报记者|曲静怡 5月以来，金融监管政策影响持续发酵，先有财政部、证监会等六部委规范券商资管资金池业务和地方政府举债行为，再有理财托管中心要求对底层资产穿透登记，以及证监会全面禁止通道业务等消息，叠加资金面稳中偏紧，资金面未有明显改善，市场情绪持续低迷，债市收益率整体上行。 “由于信用债流动...

标签:信用债 发布日期:2017-06-06 03:57:46 Catid:37 Status:6

246. 大众事件持续发酵 车主起诉质检总局不作为 [100%]

...《新闻纵横》报道，从上个月15号宣布实施召回以来，一汽大众速腾“断轴门”事件持续发酵，我们也在持续关注。一轮又一轮的消费者维权和媒体质疑让一汽大众难以招架。上周，大众中国携手一汽大众，在北京、上海、广州和杭州等地同时举办媒体说明会，在对消费者表达歉意的同时，也再次强调了未经过碰撞的耦合杆式后悬架速腾是绝对安全的。但是这样的解释似...

标签:大众 质检 发布日期:2014-11-17 10:24:10 Catid:1159 Status:6

247. 酱香白酒也分南北派？龙滨酒作为北方酱酒有何不同之处？ [100%]

...说是一大利好。恰恰是这种独特的湿度和温度，营造了一个适宜酿酒微生物繁衍的环境，使得发酵过程中的酒香浓烈而绵长。同时，赤水河的生态水源也影响着微生物发酵和酒体的陈化，对酱香型白酒的口感与风味起到了“画龙点睛”的作用。 北方酱香酒，则...

标签: 发布日期:2024-01-05 03:36:46 Catid:1940 Status:6

248. *ST百特案发酵 金元证券遭罚 [100%]

因财务造假案，*ST百特（002323）已经岌岌可危。而作为*ST百特资产重组时的财务顾问，金元证券因涉嫌出具的文件存在虚假记载，近日被证监会重罚。在业内人士看来，此次处罚对金元证券的品牌形象带来负面影响，甚至会影响公司未来的业务发展。多位律师则表示，*ST百特投资者有权要求金元证券共同承担连带赔偿责任，一旦金元证券罚单正式落地，将启动诉讼程序。

标签: 发布日期:2018-08-21 08:15:19 Catid:487 Status:6

249. 听崇明草头盐齑制作技艺传承人讲故事 [100%]

...槌一层层反复压塞。到草头即将装满坛口时，再将坛密封严实，然后再倒扣在地，经过4个月的发酵，即可开坛食用。这时原本碧绿的草头已变成土黄色，散发出一种独特的香味。俞建荣说，小时候，草头盐齑几乎是家家户户夏天必吃的一道菜。当年物质匮乏，每户人家只有三分田，栽种的蔬菜也不够一家子吃。一坛草头盐齑便成了那个寡淡岁月里最鲜活的味道。“那时崇...

标签: 发布日期:2019-04-16 04:42:55 Catid:478 Status:6

250. 溯源活态传承“双国宝”，读懂五粮液“大国浓香”核心奥秘 [100%]

...的古窖池群。 “千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”，窖池作为浓香型白酒的核心发酵容器，其品质与窖龄息息相关。老窖池中含有丰富的酿酒微生物群落，是酿造高品质基酒的关键。长期不间断使用，使得老窖池中的窖泥得以驯化和繁衍出更多有益微生物，这种“以糟养窖，以窖养糟”的循环，使得窖龄越老越显珍贵，且每一口老窖池都拥有唯一性。 ...

标签: 发布日期:2024-05-16 02:44:48 Catid:1940 Status:6

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