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2221. 守护城市“烟火气”，厨师职业亟待“升级焕新” [100%]

...” “所谓锅气，是一种在高温情况下菜受热冒烟，但又没有糊掉的状态。”从事餐饮行业十余年、曾在米其林餐厅担任主厨的行先生向记者解释，想要做出有“锅气”的菜，需要厨师对火候有极强的把握能力。“这种能力短时间内练不出来，而是需要长期的实操积累。因此，大家越追求‘锅气’，对厨师硬实力的要求就越高。”行先生说。

标签:厨师职业 发布日期:2026-02-06 11:13:18 Catid:1830 Status:6

2222. 1分钟卖出28万只小龙虾，一天花1000亿元用于购物和餐饮…中国消费的“速度与激情” [100%]

...chinadevelopment.com.cn/2019/0924/1569316073798.jpg" border="0" /> 一天 老百姓花1000亿元用于购物和餐饮 在仓库基地，分秒必争 这是中国物流的“速度” 在中控平台，销售数量滚动上升 这是中国消费者的&ldq...

标签:消费 中国经济 发布日期:2019-09-24 05:26:38 Catid:1830 Status:6

2223. 全国零售市场持续回暖 四大业态引领复苏脚步 [100%]

...两个月的数据，全国社会消费品零售总额同比增长3.5%，由负转正；其中商品零售同比增长2.9%，餐饮收入同比增长9.2%。与疫情前的2019年同期相比，2023年初，餐饮增长恢复超90%，商品零售恢复进度约1/3。 有业内专家分析称，鉴于3年经济周期和疫情扰动的影响，消费信心的恢复仍然需要时间。可以看出，消费零售领域的复苏不会出现即时、快速的爆发性增长，而需要关注持...

标签: 发布日期:2023-04-25 09:59:22 Catid:565 Status:6

2224. 黄浦打造的网上政务服务像"网购"一样便捷 [100%]

...验。区府办相关负责人表示，黄浦从企业办事需求出发，针对金融服务、科技创新、食品餐饮等14个领域187个行业，跨部门、跨领域“打包”整合相关经营许可，有机串联从企业注册到后置审批的办理全过程。同时，借鉴“网购”服务模式及电子商务服务理念，“店小二”主题服务还推出了一系列特色功能：“智能帮办”能够通过实时捕捉用户的当前操作，进行...

标签: 发布日期:2018-09-20 11:19:09 Catid:478 Status:6

2225. 智能炒菜机器人驾到海南！上海爱餐机器人（集团）有限公司入驻2024海食会 [100%]

...生产与流通协会、海食会会展集团(海南)有限公司主办,由中国欧洲经济技术合作协会、海南省餐饮服务管理协会、海南省旅游餐饮协会、海南新时代国际旅游美食研究院支持,由上海爱餐机器人(集团)有限公司协办。 目前,组委会招商招展工作稳步推进中,已完成招商总任务的75%以上,30多个国际使领馆、商协会国际展团已达成合作。中国欧洲经济技术合作协会作为本届海...

标签: 发布日期:2024-08-26 03:37:45 Catid:1940 Status:6

2226. 企业如何复工复产？员工可否跨区流动？权威答疑→ [100%]

...当前正在逐步有序恢复生产生活秩序。企业如何开展复工复产？企业员工可否跨区流动？哪些餐饮企业暂不能营业？针对企业市民关心的问题，记者采访相关部门进行解答。 Q 《通告》提及“符合条件的市场主体逐步有序恢复生产经营”，其中“符合条件”具体是指哪些条件？ A 企业复工复产前须核实返岗...

标签: 发布日期:2022-09-14 02:14:08 Catid:734 Status:6

2227. 2014年3月份社会消费品零售总额增长12.2% [100%]

...553亿元，同比增长11.8%;乡村消费品零售额8528亿元，增长12.8%。　　按消费形态分，3月份，餐饮收入2050亿元，同比增长10.2%;商品零售17750亿元，增长12.5%。1-3月份，餐饮收入6465亿元，同比增长9.8%;商品零售55616亿元，增长12.2%。　　在商品零售中，3月份，限额以上单位商品零售9618亿元，增长10.6%。1-3月份，限额以上单位商品零售28409亿元，增长10.3%。

标签:增长 社会 消费品 发布日期:2014-04-16 06:03:42 Catid:565 Status:6

2228. 上海“文旅电子护照”上线，囊括住宿餐饮旅游领域最多优惠 [100%]

作为上海市文化和旅游局推出的“五心”文旅振兴计划和上海市商务委推出的“五五购物节”的重要内容之一，昨天，“游上海”APP携手沪上各大文化旅游企业和商家，推出涵盖吃喝玩乐等五大超值特惠权益的上海“文旅电子护照”，助力文旅行业和市场复苏，为市民游客送上超高性价比的文旅消费福利。 按照一照网罗“安心住、称心玩、暖...

标签: 发布日期:2020-04-24 10:35:08 Catid:491 Status:6

2229. 网络食品安全需要政企合作 [100%]

...dquo;现在的业务主要集中在配送领域，处于产业链的一端，如果能向上拓展，结合大数据为入驻餐饮商户提供采购服务，那么就可以占据产业的高端位置，更重要的是，这可以介入食品安全产业链的前端。” “你们可以研究一下淘宝和京东的模式。”在张辰看来，饿了么如果拥有自己的采购、仓储、配送体系，可以在食品安全领域发挥更好的作用。 市人大...

标签:食品 监管 平台 商户 发布日期:2017-08-25 09:43:15 Catid:484 Status:6

2230. 香港快运航空联乘谭仔三哥米线首推「辛」品，将港式风味带到全球各地 [100%]

...场合照 香港，2025年3月24日 香港快运航空（香港快运）今日宣布与本地知名餐饮品牌谭仔三哥米线达成合作，首推「日清X谭仔三哥麻辣汤味杯面」，并于机上优先发售。无论是谭仔三哥的铁粉，还是喜欢尝「辛」的乘客，自2025年3月30日起至10月25日，搭乘香港快运航班将可以在机上率先品尝到谭仔三哥独有的「香、麻、辛、辣」风味...

标签: 发布日期:2025-03-25 02:28:42 Catid:1940 Status:6