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...的碳化物组织分布更均匀,从而提高了刀具的刀口保持度。第三是硬度,大马士革钢的硬度在60HRC左右,在硬度很高的同时也保持着韧性,其丝滑度和手感让做饭也成为一种享受。 张小泉大马士革钢刀 ...
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