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11. 从“菜篮子”到“菜盘子” 预制菜如何越来越“香” [100%]

...能食用。“有了这道硬菜，一顿大餐就成了。”日前，在北京一家商超里，一名正在挑选预制菜的85后白领告诉中青报·中青网记者，在传统做菜模式下，制作“佛跳墙”要备齐18种主料、12种辅料，再经过烹炒等40多道工序，整个流程下来，新手厨师得花10天时间，而现在10分钟就可以吃上大菜。 “省时省力”“厨艺小白也能做大餐”…&helli...

标签: 发布日期:2022-06-21 10:20:08 Catid:566 Status:6

12. 广东省在全国率先立项制定5项预制菜地方标准 [100%]

...展网 陈泳裕、蔡勇跃、记者罗勉从广东省有关方面了解到，广东省发布《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，为发挥标准化的基础性、引领性作用，在全国率先立项制定《预制菜术语及分类要求》《粤菜预制菜包装标识通用要求》《预制菜冷链配送规范》《预制菜感官评价规范》《预制菜产业园建设指南》5项预制菜地方标准。作为目前食品行业新风口，预...

标签:预制菜 发布日期:2022-07-25 01:48:24 Catid:566 Status:6

13. 广东省成立全国首个省级预制菜产业投资基金 50亿母基金+100亿子基金群 [100%]

中国经济导报 中国发展网 陈泳裕、记者罗勉报道 7月7日，广东省预制菜产业投资基金成立仪式在广州举行。作为全国首个省级预制菜产业投资基金，该基金总规模50亿元，并将在未来通过子基金扩大到100亿元以上。 据了解，预制菜早已有20多年的历史，早年间却不愠不火，难以得到市场关注。直至一场疫情，改变了国内居民在餐饮上的消费方式。除社...

标签: 发布日期:2022-07-11 04:37:00 Catid:566 Status:6

14. 首届中国国际预制菜产业大会3月在广东佛山举办 [100%]

中国发展网讯 日前，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会组委会（简称“组委会”）官宣：大会将于2023年3月3-5

标签: 发布日期:2023-02-15 02:46:17 Catid:566 Status:6

15. 货不对板仍存在 预制菜上年夜饭餐桌须迈过安全关 [100%]

跻身“土特产”行列 面临食品还原度运输及安全等问题 预制菜上年夜饭餐桌须迈过安全关 □ 本报记者 　 赵丽 □ 本报见习记者 丁一 想象一下，烤鸭、佛跳墙、椒麻鸡、宫保鸡丁、鱼香肉丝……20分钟便上齐了一桌丰盛美味的年夜饭。随着春节临近，主打高效便捷的预制菜再次引发关注。 根据艾媒咨询发布...

标签:预制菜 发布日期:2024-02-07 10:58:31 Catid:566 Status:6

16. 不得添加防腐剂！六部门明确预制菜定义和范围 [100%]

市场监管总局等六部门21日联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜定义和范围，强化预制菜食品安全监管，明确了推动预制菜食品安全标准和质量标准体系建设的方向。 据业内统计，目前我国预制菜加工企业超过7万家，2023年产值突破5000亿元，正加速驶向万亿元赛道。针对当前预制菜产业出现的热点问题，如何让消费者...

标签: 发布日期:2024-03-22 09:21:00 Catid:565 Status:6

17. 令消费者担心的预制菜，出路何在 [100%]

...记者 付萌 □ 本报见习记者 刘思源 随着社会节奏不断加快，即拆即食、省时省力的预制菜正大跨步迈向我们的生活，频繁出现在各个饮食场景，对于餐厅、外卖商家而言，使用预制菜能帮助其降本增效，让生意得以延续。 然而，学生家长抵制预制菜进入校园、“3·15”晚会曝光预制菜梅菜扣肉的原料竟是劣质糟头肉、消费者吐槽某些商家在使用预制...

标签:预制菜市场 发布日期:2025-05-18 02:14:22 Catid:1830 Status:6

18. 预制菜 下一个万亿元级产业 [100%]

随着预制菜概念的火爆，近两年不少企业竞相入局，发力预制菜产业赛道。有机构预测，未来3年至5年，我国预制菜产业有望成为下一个万亿元级产业。可与所有处于发展初期的产业一样，预制菜产业也面临着不少痛点，诸如菜品品质不可控、同质化现象严重等质疑短期内不可避免。当前，预制菜产业有哪些难题和痛点待解？对于推动产业健康可持续发展，企业应从何处入手...

标签: 发布日期:2022-11-15 09:41:45 Catid:566 Status:6

19. 预制菜行业规范化进程提速 浦东颁发上海首张预制菜“身份证” [100%]

...，浦东新区市场监督管理局为清美集团旗下上海天信绿色食品有限公司颁发了上海市首张包含预制菜的食品生产许可证。 预制菜因满足了现代人快节奏的生活需求而受到消费者青睐。就在刚刚过去的农历癸卯春节，多个生鲜平台公布的数据显示，预制菜市场销售持续高涨。与此同时，有调研数据显示，预制菜食品安全问题最受关注；消费者亦期待未来预制菜能有更多选择...

标签:预制菜 发布日期:2023-02-07 09:42:28 Catid:566 Status:6

20. 官宣！第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会将于3月15-17日在佛山顺德举办 [100%]

...，提出加快建设现代化产业体系，不断塑造发展新动能新优势。会上，农业头部企业提出发展预制菜并加大投资力度成为热议话题，点燃龙年预制菜行业发展热情。为贯彻落实大会会议精神，广东佛山顺德将举办第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会，发布多项重磅内容，持续引领行业新质生产力发展。

标签: 发布日期:2024-02-23 05:10:39 Catid:1940 Status:6

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