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11. 青马赛道吃北京烤鸭！海尔食联网开启美食生态赛道，3步做大师菜 [91%]

...，北京烤鸭和你一起冲鸭 众所周知，北京烤鸭只有在北京吃才正宗。秘诀不仅在于独特的烹饪手法，还有40多道制作工序，少一步味道就差很多。但对海尔食联网来说，3步就能实现。 在青马现场，三翼鸟智慧厨房向我们展示了一只北京烤鸭的烹饪过程。第一步，厨师先从冰箱里拿出了鸭胚，没解冻直接放进了食联蒸烤箱;第二步，厨师打开手机APP，一键开启北京烤鸭...

标签: 发布日期:2021-05-06 03:31:53 Catid:1940 Status:6

12. 名厨助阵、品质赋能，中粮餐饮供应链视角引领川菜新发展 [91%]

...也是如此。 新中国首次授予“技师”称号的72位服务人员中，只有3位被评为了特级烹饪技师，这3位中，又有2位来自川菜领域。这可以说是当下川菜广为流传的缘起与开端之一。 中粮餐饮深知名厨大师在菜品创新与餐饮产业中的特殊地位与重要作用，于2024年3月成立的“名厨匠心俱乐部”，就是一个服务厨师与餐饮终端的互动平台。 成立以来，中粮...

标签: 发布日期:2025-04-30 01:16:35 Catid:1940 Status:6

13. 起点天津，中粮餐饮“福掌柜·中国行”活动正式启航 [90%]

...quo;福掌柜鱼头麻花”的精湛制作工艺与独到技巧。从精选食材、精细切配、巧妙调味到精心烹饪，每一步都彰显了大师级的匠心独运与深厚智慧。嘉宾们沉浸其中，品尝美味、口齿留香的同时，也深入探讨餐饮行业的最新动态、趋势以及创新发展思路，为天津餐饮行业的发展注入了活力与灵感。 鱼头泡饼，是一道著名的传统特色菜。随着餐饮行业的发展和消费者需求...

标签: 发布日期:2024-11-27 05:10:32 Catid:1940 Status:6

14. 合计创造经济效益19.8亿元 上海这些工作室为啥这么牛？ [89%]

...而出，获得优异成绩。他们之中有8人晋升高级技师、7人晋升技师和获得高级职称。而在由中国烹饪协会认定的“全国烹饪名师”评选活动中，翁建和有3名徒弟入选。 张君贤（左）与翁建和（右）。 张君贤上海锦江汤臣洲际大酒店总厨助理 张君贤是翁建和的第二个签约徒弟。在饭店工作将近20年时间的他，十分认同...

标签:工作室 技能 　　 翁建 发布日期:2017-06-06 09:52:46 Catid:490 Status:6

15. 蝉联四届世界川菜大会指定用油！外婆乡小榨菜籽油再度荣获川菜大师专业认可 [89%]

...p>大会以“让世界爱上川菜”为主题，通过“大会+展览+赛事”的形式，开展了川菜烹饪技能大赛、火锅宴大赛、四川火锅产业博览会等一系列精彩活动。作为连续四年亮相世界川菜大会舞台的“老友”，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油以其浑厚的传承底蕴及地道菜籽油的独特风味，再度惊艳全场，在大会中烹出了殿堂级川香味道。 再度蝉联！川菜大师首...

标签: 发布日期:2024-12-13 03:16:35 Catid:1940 Status:6

16. 中粮餐饮“福掌柜•中国行”：以文化与供应链赋能滕州餐饮市场 [89%]

...涌”得名，加之距今7300年的“北辛文化”遗址被考古发掘，诸多因素交织，让滕州的烹饪历史与美食文化尽显广博厚重。 然而在餐饮业机遇与挑战交织的当下，历史悠久的滕州餐饮如何在市场竞争中创新变革，以迎合新时代的消费需求，成为重要命题。 在此背景下，4月11日，中粮餐饮“福掌柜•中国行”活动落地滕州。枣庄市烹饪餐饮业协会会长...

标签: 发布日期:2025-04-16 02:37:35 Catid:1940 Status:6

17. 餐饮界的“奥林匹克”！珍选携大师级系列捞汁亮相厨师节 [88%]

...style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" data-bd-imgshare-binded="1" /> 近日，由中国烹饪协会主办的第三十二届中国厨师节在福建省福州市海峡会展中心盛大举行。本届厨师节汇聚国内外餐饮及相关行业的权威专家，通过举办会议论坛、专业竞赛、技艺交流等一系列精彩纷呈的活动，共同交流与分享烹饪艺术和美食创新的最新成果，推动餐饮业全面创新与发展。在这...

标签: 发布日期:2024-01-02 06:17:24 Catid:1940 Status:6

18. 家庭厨神争霸！懒爸逆袭不靠厨艺靠科技 [88%]

...科技" vspace="0" height="253" data-bd-imgshare-binded="1" /> 懒爸逆袭全靠海尔食联网,谁用谁变烹饪大师 肯定还是有不少人觉得不可思议,平常不下厨的小白,做个西红柿炒鸡蛋都费劲,怎么敢直接上手工序繁杂、做法讲究的大师菜?连视频中比赛的姥爷和奶奶,都是拿出了自己的看家本领。谁给了懒爸勇气,直接上手北京烤鸭? 还真是海尔食联网给的勇气。你看姥爷...

标签: 发布日期:2021-06-22 02:53:24 Catid:1940 Status:6

19. 恒美福多多与中烹协名厨委员会在京举行项目合作签约仪式 [88%]

...>中国经济导报、中国发展网讯 记者李宏伟报道8月31日，福多多网络科技公司与中国烹饪协会名厨专业委员会携手合作中央厨房等多个项目，在北京举行签约仪式。双方将携手共进，加强茶油产业与餐饮行业的深度融合、创新研发，打造名厨中餐营养预制食品、全国连锁店，多方面合作，向消费者科普山茶油的营养价值，为消费者提供健康、安全、美味、营养的餐饮...

标签: 发布日期:2024-09-02 05:11:04 Catid:1830 Status:6

20. 国宴级总厨将来海口 带你品味上海特色美食 [88%]

...nbsp  副总厨张李现任上海虹桥迎宾馆中厨房厨师长，中国烹调高级技师，曾获第六届全国烹饪大赛(上海赛区)金奖、第六届全国烹饪大赛总决赛特金奖等奖项，并多次成功完成宾馆宴请外国元首的国宴烹调工作。    点心大师陆春凤是国家烹调高级技师，上海市名厨，擅长扬帮点心的制作。曾获第七届中国烹饪世界大赛点心类特金奖、全国烹饪大赛点心类...

标签: 发布日期:2017-12-05 09:02:06 Catid:478 Status:6

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