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11. 名厨汇聚，中粮餐饮“掌门驾道——福掌柜•中国行”助力川味创新 [92%]

...o; margin-right: auto;" /> 名厨汇聚，共话川菜新发展 活动现场，中国烹饪大师、川菜文化全球推广大使、中粮餐饮品牌代言人邱克洪，成都住宿业协会美食专委会秘书长刘勇，四川旅游学院教授刘国宾，中国烹饪大师舒国重、刁其森，锦江宾馆厨师长蓝峰，中国烹饪大师、西藏饭店行政总厨陈波，中国烹饪大师曾树宾等嘉宾大师，与来自希尔顿酒店福...

标签: 发布日期:2025-04-24 11:42:24 Catid:1940 Status:6

12. 2019中国淮扬菜大师邀请赛开赛 [91%]

5月8日，在2019中国淮扬菜大师邀请赛上，厨师在现场烹饪。 当日，2019中国淮扬菜大师邀请赛在位于江苏淮安的江苏食品药品职业技术学院开赛。淮扬菜大厨齐聚一堂展示厨艺，吸引众多市民游客参观。 新华社发（赵启瑞 摄） 5月8日，在2019中国淮扬菜大师邀请赛上，厨师在现场烹饪。 当日...

标签: 发布日期:2019-05-09 11:26:00 Catid:492 Status:6

13. 青马赛道吃北京烤鸭！海尔食联网开启美食生态赛道，3步做大师菜 [91%]

...，北京烤鸭和你一起冲鸭 众所周知，北京烤鸭只有在北京吃才正宗。秘诀不仅在于独特的烹饪手法，还有40多道制作工序，少一步味道就差很多。但对海尔食联网来说，3步就能实现。 在青马现场，三翼鸟智慧厨房向我们展示了一只北京烤鸭的烹饪过程。第一步，厨师先从冰箱里拿出了鸭胚，没解冻直接放进了食联蒸烤箱;第二步，厨师打开手机APP，一键开启北京烤鸭...

标签: 发布日期:2021-05-06 03:31:53 Catid:1940 Status:6

14. “辣菜之魂”金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，蝉联五届世界川菜烹饪技能大赛指定用油！ [91%]

...民狂欢的成功转型。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油凭借其绝佳风味与卓越品质，再次蝉联世界川菜烹饪技能大赛的指定食用油，硬实力印证“辣菜之魂”名不虚传。 五连冠，“辣菜之魂”金龙鱼外婆乡小榨菜籽油再度蝉联“指定食用油”

标签: 发布日期:2025-11-03 04:14:33 Catid:1940 Status:6

15. 名厨助阵、品质赋能，中粮餐饮供应链视角引领川菜新发展 [91%]

...也是如此。 新中国首次授予“技师”称号的72位服务人员中，只有3位被评为了特级烹饪技师，这3位中，又有2位来自川菜领域。这可以说是当下川菜广为流传的缘起与开端之一。 中粮餐饮深知名厨大师在菜品创新与餐饮产业中的特殊地位与重要作用，于2024年3月成立的“名厨匠心俱乐部”，就是一个服务厨师与餐饮终端的互动平台。 成立以来，中粮...

标签: 发布日期:2025-04-30 01:16:35 Catid:1940 Status:6

16. 20年老旧厨房焕新颜！凯度电器助力国宴大师在家复刻招牌菜 [91%]

当米其林级别的烹饪需求遇上智能科技,会碰撞出怎样的火花?6月16日,由高端厨电品牌凯度独家冠名的抖音微综艺《用心焕新厨》第三期,走进"老饭骨"传技大师徐萌的家中,对其使用20年的老旧厨房进行全方位改造。 作为本次改造的核心引擎,凯度全系厨电以专业级性能惊艳亮相,不仅完美满足国宴级大师的严苛要求,更重新定义了现代智能厨房的行业标准。 专业...

标签: 发布日期:2025-06-17 12:27:23 Catid:1940 Status:6

17. 起点天津，中粮餐饮“福掌柜·中国行”活动正式启航 [90%]

...quo;福掌柜鱼头麻花”的精湛制作工艺与独到技巧。从精选食材、精细切配、巧妙调味到精心烹饪，每一步都彰显了大师级的匠心独运与深厚智慧。嘉宾们沉浸其中，品尝美味、口齿留香的同时，也深入探讨餐饮行业的最新动态、趋势以及创新发展思路，为天津餐饮行业的发展注入了活力与灵感。 鱼头泡饼，是一道著名的传统特色菜。随着餐饮行业的发展和消费者需求...

标签: 发布日期:2024-11-27 05:10:32 Catid:1940 Status:6

18. 合计创造经济效益19.8亿元 上海这些工作室为啥这么牛？ [90%]

...而出，获得优异成绩。他们之中有8人晋升高级技师、7人晋升技师和获得高级职称。而在由中国烹饪协会认定的“全国烹饪名师”评选活动中，翁建和有3名徒弟入选。 张君贤（左）与翁建和（右）。 张君贤上海锦江汤臣洲际大酒店总厨助理 张君贤是翁建和的第二个签约徒弟。在饭店工作将近20年时间的他，十分认同...

标签:工作室 技能 　　 翁建 发布日期:2017-06-06 09:52:46 Catid:490 Status:6

19. 算法解码烟火气：熊喵大师如何用AI擎起中餐未来 [89%]

...op;" /> 如今，这个千年难题正被算法攻克。熊喵大师通过AI数字菜谱和智能炒菜机器人，将烹饪技艺转化为可量化的数据模型，使试点门店出餐效率提升40％以上，人力成本降低40％，门店综合效率提升超过30％。 数字菜谱：将烹饪技艺转化为数据资产 2025年12月30日，国内首家数字菜谱研究院在成都正式揭牌成立，标志着餐饮产业在数字化与智能化融...

标签: 发布日期:2026-02-09 07:56:04 Catid:1940 Status:6

20. 蝉联四届世界川菜大会指定用油！外婆乡小榨菜籽油再度荣获川菜大师专业认可 [89%]

...p>大会以“让世界爱上川菜”为主题，通过“大会+展览+赛事”的形式，开展了川菜烹饪技能大赛、火锅宴大赛、四川火锅产业博览会等一系列精彩活动。作为连续四年亮相世界川菜大会舞台的“老友”，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油以其浑厚的传承底蕴及地道菜籽油的独特风味，再度惊艳全场，在大会中烹出了殿堂级川香味道。 再度蝉联！川菜大师首...

标签: 发布日期:2024-12-13 03:16:35 Catid:1940 Status:6

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