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11. 你真的了解杭州人的口味吗 686家杭州餐厅数据告诉你答案 [59%]

...江晚报24小时新闻实验室栏目“据·说”联合镝次元数据，选取了大众点评杭州区域单店评论数超过1500条的686家饭店，绘制出杭州本地美食数据图。 从杭州美食菜系数量分布数据来看，杭州人最爱的自然还是杭帮/江浙菜。杭帮菜的日新月异，都显露在杭州人最为熟悉的本帮餐厅中。我们采集到168家杭帮菜，在所有店家数量中占比超过24%，果然从小吃到大的口味...

标签: 发布日期:2018-08-03 08:46:00 Catid:492 Status:6

12. 中国儿童餐崛起 [59%]

...童体验店，推出 8 款儿童套餐（如牛牛通心粉套餐、番茄虾虾套餐），客群中家庭占比超 80%，单店日销儿童餐超 200 份。 永和大王，推出 “开心宝贝餐” 系列，特邀营养师制定 “黄金营养公式”，包含蒸蛋、时蔬、鲜磨豆浆，联合 “超级飞侠” IP 推出盲盒玩具，销量同比激增 4 倍。 不完全统计，入局者还包括：喜家德、云海肴、小菜园、巴奴...

标签: 发布日期:2025-09-01 03:37:49 Catid:1940 Status:6

13. 分化加剧 餐饮业要做好“打持久战”准备 [57%]

...控制和抗风险能力等方面也面临较大挑战。行业竞争正在由门店数量和规模扩张，进一步转向单店盈利能力、供应链效率、产品创新和精细化运营能力，企业之间的经营表现分化趋于明显。 中国烹饪协会发布的《中国餐饮业表现指数报告》显示，2026年5月行业整体表现指数为42.26，仍低于50的中性水平，行业并未走出承压区间。“这表明，中国餐饮业已彻底告别规模驱...

标签:餐饮业 发布日期:2026-07-30 10:33:15 Catid:566 Status:6

14. 服务零售：外卖平台多项“零售+科技”业务亮相服贸会 [56%]

...表示，药柜增加了智能校验、远程人工核验等环节提升门店出货准确率，据了解，24小时药店的单店产能比非24小时药店高8倍。

标签:服贸会 发布日期:2023-09-03 04:14:10 Catid:565 Status:6

15. 股票星美控股停牌超3个月 星美国际影院闭店潮背后 [54%]

...有几千家影视公司倒闭。“蛋糕就这么大，但每周都有新影院进来，势必会让竞争更加激烈，单店盈利越来越少。”有业内人士表示，尽管目前全国票房都在增长，但增速远低于影院和银幕数量增长。“前瞻产业研究院”曾分析预计，中国院线数量在未来5年内将有所下降，预计2022年电影院线经营家数将会在25家左右，而票房收入将会更加集中于前10名内。

标签: 发布日期:2018-12-09 09:15:02 Catid:487 Status:6

16. 和府捞面上海单城破100家店 加速赶超国际餐饮巨头 [52%]

...，坪效4800元/月，人效5.5万/月，客单价45元。 这样一张成绩表显示，在扩张提速后，和府单店盈利能力稳定，新店对老店业绩稀释作用不明显。无论是和同行业上市公司，还是和营销驱动型品牌相比，稳扎稳打的和府捞面都处于第一身位。 上海200店有望2年内实现 突破上海单城100店后，和府马不停...

标签: 发布日期:2021-05-31 05:41:43 Catid:1940 Status:6

17. 中国品牌加快海外市场拓展步伐 [52%]

...茶使用纯牛乳、真原茶、真水果、真蔗糖制作奶茶，受到海外市场的欢迎。伦敦SOHO店开业后，单店单日最高销量达2000杯，日均销量超1300杯，单日销售最高超1.2万英镑；墨尔本Swanston店单日最高销量近3000杯，单日销售最高超3万澳元。 兼具全球化和本土化是众多品牌在设计海外门店产品时秉持的原则。在探索的过程中，IP（文创作品的版权内容）营销受到众多品牌青睐。IP...

标签: 发布日期:2024-03-07 02:33:11 Catid:2052 Status:6

18. 明档现卤门店开到东南亚，周黑鸭在下一盘怎样的棋？ [52%]

...的海外首秀构建起第一道信任护城河。 03 单店模型之后，“门店+渠道”的双重想象 宏观视角下，周黑鸭的出海是中国餐饮行业“内卷”背景下的必然选择，也是中国品牌从“产品输出”向“品牌输出”转型的缩影。 在经历了国内市场的存量博弈后，头部餐饮品牌纷纷将目光投向了东南亚...

标签: 发布日期:2025-12-15 03:24:35 Catid:1940 Status:6

19. 餐饮创业者为何纷纷加盟武圣羊汤，背后的逻辑是什么？ [51%]

...家门店，一次又一次开店积累了丰富的经验，在15年的不断探索中，武圣羊汤形成了一套成熟的单店模型，也从直营走向了加盟。 目前武圣羊汤已实现了产品与管理的标准化。从选材用料到卤制出品全流程，武圣羊汤都有统一标准，经由中央厨房1:1配送给各个门店。统一配送、统一工艺、统一口味到统一管理，便于武圣羊汤快速复制，这样清晰的标准化流程也为创业者提...

标签: 发布日期:2023-12-19 04:33:21 Catid:1940 Status:6

20. 服务零售释放增长潜力 美团携多项“零售+科技”业务亮相2023服贸会 [50%]

...表示，药柜增加了智能校验、远程人工核验等环节提高门店出货准确率，据了解，24小时药店的单店产能比非24小时药店高8倍。 此外，无人机、自动配送车、美团闪购、美团买菜等业务展现的即时零售体验也备受关注。此次参展的美团无人机为第四代新机型，该机型研发历时两年多，是专注于城市低空物流配送场景的全新多旋翼机型，可在“零下20度至50度”的中雨...

标签:美团 发布日期:2023-09-04 01:52:26 Catid:1523 Status:6

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