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11. 40年，舌尖上的改变：餐饮业市场规模增长超700倍 [100%]

...手之一。 超700倍 我国餐饮业市场规模40年增长 走进北京市东城区翠花胡同43号，京城第一家个体饭馆——悦宾饭馆依然门庭若市。悦宾饭馆1980年开张，拿到了北京个体餐饮的第一张营业执照。在悦宾饭馆诞生前两年的1978年，我国餐饮业的市场规模为54.8亿元，下馆子对于普通居民而言是个稀罕事。 时光荏苒，如今中国民营...

标签:餐饮业 改革开放40周年 发布日期:2018-12-11 09:39:00 Catid:1159 Status:6

12. 金龙鱼御膳堂烧烤油荣获“2023首届中国烧烤大赛用油” [100%]

9月13日，由中国烹饪协会主办，大匠传承（北京）饮食文化有限公司承办的“首届中国烧烤大赛”在北京举办。中国烹饪协会第二届监事会监事长齐金柱致辞。 本次大赛以“美味烧烤 薪火相传”为主题，吸引了来自北京、天...

标签: 发布日期:2023-09-19 06:23:34 Catid:1940 Status:6

13. 中粮餐饮“福掌柜•中国行”深圳站：探索南北风味融合创新的活力密码 [100%]

...告》显示，深圳市餐饮消费主力人群是25-30岁年轻人，占比高达31.4%，报告指出，这一数据高于北京、上海。厨行如何顺应时代的年轻化潮流与多样化的口味需求，创新融合南北菜系风味之大成，成为亟待解决的命题。 为探索这一命题，中粮餐饮“福掌柜•中国行——掌门的味道”深圳站活动，邀请广东省劳动模范、注册中国烹饪大师、中华金厨、广东省首...

标签: 发布日期:2025-01-08 02:58:58 Catid:1940 Status:6

14. 南北烹饪大师对谈，中粮餐饮“福掌柜•中国行”深圳站共话京粤菜系融合之美 [100%]

...范、注册中国烹饪大师、中华金厨、广东省首批“粤菜师傅”五星名厨董玉振大师，以及北京中华厨艺研究会副会长、中餐厨师艺术家、国际蓝带御厨、中粮集团忠良书院菜品研发总监及中粮餐饮名厨匠心俱乐部秘书长王中伟大师等多位业界领袖与80余位深圳餐饮界精英。 活动现场精彩不断，董玉振与王中伟两位南北烹饪大师共话京粤美食精髓，探讨融合创新之道...

标签: 发布日期:2025-01-06 01:47:04 Catid:1940 Status:6

15. 皇家粮仓卷起米饭细节，“米厨驾到”掀主食革新浪潮 [100%]

...明特点。但若论起复杂程度,还需看向百年来几经变革、位于古代近代现代浪潮交汇中心的首都北京,其饮食层次之多,可谓是冠绝华夏,首屈一指。 京城餐饮之所以能够包罗万千,汇聚全国之精华,离不开作为古都的高度和广度。从高度来看,上至皇家宫廷、各官府邸的珍馐玉脍,下至酒楼摊贩、巷里民间的烟火风味,不拘一格,相互借鉴;从广度来看,北人南下登基坐殿,南人北上入...

标签: 发布日期:2023-11-30 04:18:24 Catid:1940 Status:6

16. 中烹协：2020年餐饮业质量安全提升工程示范单位审核工作在线开启 [100%]

经济日报-中国经济网北京5月28日讯 5月27日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会食品安全工作委员会承办的“2020年餐饮业质量安全提升工程示范单位创建活动”审核工作在线开启。据悉，今年的餐饮业质量安全提升工程示范单位创建活动面向全国共收到了来自42座城市，80余家单位的申报。受新冠肺炎疫情影响，为减少企业负担，鼓励企业积极复工复产，今年的审核...

标签: 发布日期:2020-05-31 02:15:01 Catid:565 Status:6

17. 中国餐饮产业品牌大会将举办：弘扬中餐菜系优秀品牌，致力于将烹饪变成艺术 [100%]

... style="text-indent: 2em;">中国发展网讯 记者潘晓娟报道 据了解，由中国国家品牌网、北京东方美食研究院、中国品牌建设餐饮品牌集群主办，中餐菜系品牌建设委员会、烹饪艺术家委员会、红厨帽委员会、华贸集团、丽思卡尔顿酒店协办，中国品牌建设促进会、中国农产品市场协会支持的“第四届中国餐饮产业品牌大会暨第八届中国烹饪艺术家年会”将于2022年...

标签:品牌 发布日期:2022-06-14 10:49:02 Catid:566 Status:6

18. 中国预制菜产业赋能行动正式启动 [100%]

新华网北京6月30日电（记者刘璟）中国预制菜产业赋能行动暨预制菜产品标准及认证启动仪式30日在北京举行。会上，中国质量认证中心、新华网、中国烹饪协会、京东集团联合发起中国预制菜产业赋能行动并发布《预制菜产品认证技术规范》。

标签: 发布日期:2023-06-30 07:22:31 Catid:566 Status:6

19. “薪火匠心·感知华夏”大型传统文化主题活动将在陕西合阳举行 [100%]

...视台纪录频道和Discovery探索东南亚频道等国内外平台播出。 伊尹饮食文化研讨会将由来自北京、陕西以及合阳当地研究传统饮食文化和伊尹文化的专家学者，共同探讨伊尹对中国饮食文化、烹饪技艺的传承所产生的影响，倡导健康养生饮食理念，弘扬祖国传统文化，在服务“文化走出去”战略中，发挥中国烹饪的独特作用。 本次活动旨在弘扬我国优秀的传统...

标签:传统文化 烹饪 发布日期:2016-10-10 09:24:34 Catid:1159 Status:6

20. 2018京津冀（承德）美食文化节将于7月下旬举办 [100%]

...发展网 记者王敏报道3月30日，2018京津冀（承德）美食文化节新闻发布会在河北省承德市举行。北京市商务委、天津市商务委、河北省商务厅、承德市人民政府等有关领导出席。 此次美食文化节由北京市商务委、天津市商务委、河北省商务厅、承德市人民政府主办，承德市商务局、承德御道口牧场管理区管委会、围场满族蒙古族自治县人民政府、北京烹饪协会、天津市餐...

标签:京津 美食文化节 河北省 发布日期:2018-04-04 11:33:03 Catid:565 Status:6