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161. 嘉定:比拼小笼制作技艺 指尖逐梦“工匠精神” [100%]

...业厨师参加此次角逐。 比赛中，选手们分成两组依次上场比赛，在规定的时间4分钟内，制作完成20只小笼，超时不计数。各参赛选手纷纷拿出各自“看家手速”展现小笼制作技法。转眼间，一只只模样相似的小笼包从一个个选手手中变出来。等待5分钟后，一只只热气腾腾的小笼出炉了，评委们从小笼的色泽、形态、口味、火候、质感和包捏速度进行打分并选出了前...

标签: 发布日期:2018-10-17 10:50:00 Catid:492 Status:6

162. “廉署制作”成为香港电视史上的一抹亮色 [100%]

...香港科技馆放映了一系列廉政公署与电视台合作拍摄的电视片，更于香港文化中心首映了最新制作的《廉政行动2014》电视片的首集《明日》，以90分钟的片长，辅以当今的香港新浪潮导演黄修平执导，相当夺人眼球。　　浏览《廉政行动2014》的主创名单，在廉署与电视台(主要是TVB)合作的历史上频频出现的名字再度跃入眼帘：唐基明、林超贤、章国明，这些导演构成了廉...

标签:香港 制作 电视 廉政 发布日期:2014-04-18 11:47:50 Catid:565 Status:6

163. 随幻虚拟直播工作站惊艳亮相BIRTV2023 开拓广电融媒直播&制作新玩法 [100%]

...“融合创新面向未来”。在这场久违的影视行业盛宴中，随幻科技作为XR虚拟直播和虚拟制作的行业领先者，携升级的随幻虚拟直播工作站和全新发布的随幻酷播L1两款产品惊喜亮相。 随幻虚拟直播工作站带来升级...

标签: 发布日期:2023-08-25 06:51:48 Catid:1940 Status:6

164. 国产动漫要崛起的，岂止是票房 [100%]

...亿元！超过了好莱坞《疯狂动物城》！光我们一家企业就完成了《哪吒之魔童降世》25分钟预演制作！”邱家伟说得很兴奋。邱家伟是苏州十月猛犸动画制作有限公司当家人。事实上，在哪吒神力加身、笑傲天庭的1318个特效镜头中，除了邱家伟的十月猛犸，苏州企业制作完成的就有400个。在约70家参与制作《哪吒》的团队中，苏州企业便占了一成，任务涉及特效、动画和...

标签: 发布日期:2019-08-14 10:25:10 Catid:479 Status:6

165. 建一流基地“破题”电影工业化 上海影视乐园二期建设启动 [100%]

...园二期建成后，整个基地规模将从原来的450亩扩建到615亩，充分展现“老上海拍摄地、高科技制作地、大文旅目的地”三大功能聚焦的高科技影视基地的定位。作为中国电影的发祥地，上海正在构筑中国电影工业制作的高地，也正为成为“全球影视创制中心”的目标而努力。如今，上海影视乐园二期的启动，不仅仅是一个乐园的“破土”，也将是中国电影工业化的一次“...

标签: 发布日期:2019-08-02 09:25:16 Catid:478 Status:6

166. 亚洲美食节：“面团的故事” [100%]

5月16日，来自印度的厨师拉姆（前左）在制作印度飞饼。 5月16日开幕的亚洲美食节是亚洲文明对话大会的活动之一。美食节通过美食文化盛宴展示绚丽多姿的亚洲文化风情和亚洲文明风采，使广大公众不出国门就能尽享亚洲各国美食。 面食在亚洲饮食文化中占据着一席之地，记者在北京亚洲美食节主会场，探访不同国家和地区用面团制作的美食，记录下亚洲美食节上“...

标签: 发布日期:2019-05-18 08:27:58 Catid:493 Status:6

167. 第九届北京国际电影节闭幕式暨颁奖典礼在京举行 [100%]

...式暨颁奖典礼现场。 当日，第九届北京国际电影节闭幕式暨颁奖典礼在北京怀柔国家中影数字制作基地举行。 新华社记者 金马梦妮 摄4月20日，“天坛奖”评委在闭幕式暨颁奖典礼上。 当日，第九届北京国际电影节闭幕式暨颁奖典礼在北京怀柔国家中影数字制作基地举行。 新华社记者 金马梦妮 摄这是4月20日拍摄的闭幕式暨颁奖典礼现场。 当...

标签: 发布日期:2019-04-21 01:36:32 Catid:493 Status:6

168. 传承的不仅是技艺更是文化 [100%]

...个寓意团圆的思念之物。在上海，广式月饼已走过百余年春秋，这份地道的广式月饼制作技艺，也在老师傅们的手中代代相传。比如，以粤菜起家的老字号杏花楼，其生产的广式月饼以其独特配方、精湛技艺和长久软糯的特质享誉中外近百年。选料、切料、拌料、搓皮、包拷、烘焙……一道道工序恍如神奇的齿轮，环环相扣，创造出皮薄馅丰、软糯润滑、...

标签: 发布日期:2018-09-22 04:49:01 Catid:478 Status:6

169. “竹笛之乡”举办传统手工制笛大赛 [100%]

...办传统手工制笛大赛、笛子演奏比赛、水上竹笛音乐会等活动，做好特色地域传统文化及竹笛制作技艺的传播与传承，培养青年竹笛制作人才，打造工匠精神，助力乡村振兴。 新华社记者 徐昱 摄8月18日，参赛的制笛匠人在现场调音。 当日，一场传统手工制笛大赛在杭州市余杭区中泰街道紫荆村举行，来自该街道的30多名制笛匠人参加。 杭州市余杭区中泰街道...

标签: 发布日期:2019-08-18 09:28:18 Catid:493 Status:6

170. 非遗传承人陈志斌：办好企业，更要保护好手打牛肉丸制作技艺 [100%]

...业（副）会长的头衔，陈志斌还有另一个重要身份：非物质文化遗产项目——汕头牛肉丸制作技艺的代表性传承人。 01 先学技艺，再做生意 出生于美食之乡汕头鸥汀的陈志斌，幼时常在村里许炎梅先生经营的牛肉丸粿条汤店中玩耍，渐渐对潮汕美食产生了热爱，长大后，便投身食品行业。随着时间推移，陈志斌渐渐发现了汕...

标签: 发布日期:2023-11-15 11:06:29 Catid:1940 Status:6

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