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121. 美味溏心蛋的“营养+安全”公式，何解？ [100%]

...，然后关火，焖十几分钟，使蛋壳表面和蛋清部分尽可能彻底杀菌为好。 不熟蛋黄中毒案件＝0 但是，蛋壳和蛋清都彻底杀菌了，中间的蛋黄还没有充分凝固，有点嫩嫩的，有危险吗？实际上，如果没有人为操作给蛋黄带来污染，细菌和病毒是很难进入蛋黄的。 这是因为生的蛋白中有多种抗菌物质，比如溶菌酶和卵黏蛋白，还有蛋黄膜的保护，没...

标签:　　 五指 毛桃 骨草 发布日期:2017-04-21 10:29:00 Catid:492 Status:6

122. 美味溏心蛋的“营养+安全”公式，何解？ [100%]

...3分钟，然后关火，焖十几分钟，使蛋壳表面和蛋清部分尽可能彻底杀菌为好。 不熟蛋黄中毒案件＝0 但是，蛋壳和蛋清都彻底杀菌了，中间的蛋黄还没有充分凝固，有点嫩嫩的，有危险吗？实际上，如果没有人为操作给蛋黄带来污染，细菌和病毒是很难进入蛋黄的。 这是因为生的蛋白中有多种抗菌物质，比如溶菌酶和卵黏蛋白，还有蛋黄膜的保护，没有散黄的...

标签:蛋黄 鸡蛋 凝固 蛋清 发布日期:2017-04-05 10:09:57 Catid:492 Status:6

123. 周知！高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性 [100%]

...黑龙江家庭聚餐致8人死亡的“真凶”米酵菌酸,是致死率最高的细菌毒素之一。米酵菌酸中毒病死率达40%以上,潜伏期一般为30分钟至12小时。米酵菌酸中毒有哪些症状?哪些食品一旦变质可能含有米酵菌酸?如何防止食物中毒?戳图了解转发,让更多人知道! ...

标签:米酵菌酸 酸汤子 发布日期:2020-10-14 10:34:03 Catid:1830 Status:6

124. 食品舆情：“年年有余”虽好，可“隔夜饭”一定得悠着点吃 [100%]

...后亚硝酸盐含量从3m/kg升至7m/kg。尽管含量翻倍，但人们必须一次吃掉30公斤的隔夜菜才会发生中毒。所以，担心隔夜菜致癌的朋友，你应该更关心下面这些问题↓剩饭剩菜如何存放？剩菜能不能吃，关键看剩的是什么，剩了多久，保存条件如何。很多家庭的习惯是，把剩饭剩菜直接放进冰箱里，有的还会多次拿出来反复加热，甚至有些会放一...

标签: 发布日期:2019-02-07 01:25:01 Catid:483 Status:6

125. 食品舆情：“年年有余”虽好，可“隔夜饭”一定得悠着点吃 [100%]

...后亚硝酸盐含量从3m/kg升至7m/kg。尽管含量翻倍，但人们必须一次吃掉30公斤的隔夜菜才会发生中毒。所以，担心隔夜菜致癌的朋友，你应该更关心下面这些问题↓剩饭剩菜如何存放？剩菜能不能吃，关键看剩的是什么，剩了多久，保存条件如何。很多家庭的习惯是，把剩饭剩菜直接放进冰箱里，有的还会多次拿出来反复加热，甚至有些会放一...

标签: 发布日期:2019-02-07 01:27:32 Catid:483 Status:6

126. 常抓不懈！ 广州市场监管部门开展全市第三次“湿粉统一查”行动 [100%]

...食品，深受广东消费者的喜爱，但近年来河源、东莞、揭阳等地因食用湿粉类食品引起的食物中毒事件时有发生，引起社会关注。 12月1日，广州市市场监管局按照广东省市场监管局关于“湿粉统一查”行动的工作安排，组织开展今年第三次“湿粉统一查”行动。据悉，此次行动为进一步加强湿粉类食品生产经营监管工作，督促食品生产经营者落实食品安全主...

标签:市场监管 发布日期:2020-12-01 08:38:13 Catid:1828 Status:6

127. 云南丘北集市仍可买到毒鼠强 中毒儿童未出院 [100%]

...3月22日，云南省丘北县平龙村，朱林泽被奶奶拉着回家。他在佳佳幼儿园上中班，是19日毒鼠强中毒案中32名被紧急送医孩子之一。 　　“云南丘北幼儿园毒案”追踪　　新京报讯昨日，云南丘北县幼儿园发生毒鼠强中毒案后的第五天，5名中毒儿童仍在医院接受观察治疗。大量警力在案发地平龙村侦查。目前，涉案毒鼠强的来源尚无定论，依旧是...

标签:云南 幼儿园 中毒 发布日期:2014-03-25 06:01:54 Catid:565 Status:6

128. 西兰花清毒素可防癌 盘点食物里的“排毒高手” [100%]

...括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害。　　香菇。研究发现，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效提高人体抗污染能力。

标签:排毒 膳食 毒素 发布日期:2014-09-03 06:22:52 Catid:492 Status:6

129. “好吃不上火”的港荣蒸蛋糕添加剂丙二醇到底是个啥？ [100%]

...数据推算到人体100倍安全系数来看，一位60千克体重的成年人，每天食用12克丙二醇才可能引起中毒。按此计算，每天需要吃4千克丙二醇含量合格的蛋糕。”他强调，“虽是低毒，不必谈丙二醇色变，但食品厂家也必须遵守国家相关标准使用。” 国际食品添加剂联合专家组（JECFA）制定了丙二醇的安全标准：每天每公斤体重的摄入量不超过25毫克。按照体重60公斤...

标签:丙二醇 发布日期:2019-09-23 02:12:54 Catid:565 Status:6

130. 国家卫健委告诉你，洪涝灾害如何做好个人防护保健康 [100%]

...。洪涝灾害一般发生在高温高湿的夏秋季节，食物易腐败变质。食用腐败变质食物易引起食物中毒。食用不洁食物易引起痢疾、伤寒、甲肝、霍乱等肠道传染病。淹死、病死的禽畜可传播猪链球菌病、禽流感等传染病，不可加工食用。 生活习惯方面，核心信息提示，注意环境卫生，不随地大小便，不随意丢弃垃圾。洪水过后，环境中的垃圾较多，应尽快清理。随地大小便...

标签:洪涝灾害 健康 发布日期:2020-07-18 11:44:49 Catid:1830 Status:6