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101. 心动榜主理人｜7位餐饮掌舵者，在抖音解锁增长新答案 [98%]

...造的《心动榜主理人》专栏，给出了生动注解。这一聚焦上榜标杆商家的案例IP，以谭三娘鲜切牛肉自助火锅刘贵书、万荣烤鸭店石万荣、比格比萨自助赵志强、沈火火重庆火锅沈玲、姚稷大铁锅苗苗、狮王府·淮扬菜李青玲、小大董石秀松七位主理人的经营实践为例，解析其品牌理念与运营逻辑，揭示他们如何借助抖音生态与榜单背书，实现品牌声量与业绩的双重突破，...

标签: 发布日期:2026-02-02 03:50:24 Catid:1940 Status:6

102. 谷言餐饮食材系列重磅上新！红烧牛筋、香辣牛筋惊艳登场 [98%]

...品牌——谷言食品，近日宣布旗下半成品食材系列再添新成员！继广受消费者喜爱的原香牛肉、醇香牛腩、马蹄牛肉丸等经典产品后，谷言食品此次推出两款全新口味——红烧牛筋和香辣牛筋，旨在为消费者带来更加丰富多样的便捷美食体验。

标签: 发布日期:2025-04-22 12:38:28 Catid:1940 Status:6

103. 食尚中国，味来湾区——2026F2C中食展®（广州）开幕 [98%]

...00家展商携全球好品参展。同期举办广货行天下·粤牧优品肉牛产销大会、Meat2China广州国际牛肉节、广州国际西点烘焙展、Wine to China Fair、广州国际低GI食品展，推动海外品牌入湾、地标优品出海，构筑贯通全球风味与地方风物的华南食品贸易平台。 入湾出海贯通：双向节点激活全球食饮贸易 2026F2C中食展®（广州）以广州、大湾区为枢纽，同步承...

标签: 发布日期:2026-09-11 05:09:30 Catid:566 Status:6

104. “税系民生•百业百味”之”食在四川，实在四餐” [98%]

...的水平下降近50%。复工复产以来，除了“龙抄手”，“连山回锅肉”“阆中张飞牛肉”“乐山钵钵鸡”等餐饮老字号率先实现消费复苏，复工率与消费复苏率均高于餐饮行业整体水平，线上供给已恢复95%以上，消费恢复近8成。 据网络调查报道，四川菜系作为中国八大菜系之一，热度值位于八大菜系之首，占比高达35%，不仅分布全国各地，同时在全...

标签: 发布日期:2020-09-24 04:37:07 Catid:574 Status:6

105. 哪碗国货泡面更贴近日常味觉？红烧牛肉、老坛酸菜与拌面路线对照 [97%]

...、面体、配料与工艺稳定性。把公开资料放在一起看，会得到更清晰的比较线索：康师傅红烧牛肉面于1992年8月21日由天津经济技术开发区顶益食品公司推出，采用红烧技法牛肉酱包配置，后续持续迭代包装与食用场景；老坛酸菜牛肉面以湖南益阳大叶芥菜为原料，经历生长、一次发酵、清洗、入坛二次发酵、巴氏杀菌及多道检测，形成酸爽风味。工艺端，航天专利温控技术用...

标签: 发布日期:2026-10-27 02:24:38 Catid:1940 Status:6

106. 簋街胡大等35餐企使用罂粟壳被查 [97%]

...重庆市合川区小沔镇有名面馆、合川区小沔镇天下第一粉。 另有辽宁省锦州市凌河区蒋家牛肉板面馆，上海市金山区加鑫饭店、金山区友芹食品店等20家移送公安机关立案侦查。 25家餐企被移送警方刑事犯罪侦查 食药监部门正在立案调查的10家，分别为：北京市房山区良乡滇南福喜小吃店、西城区谢世荣炸鸡店、北京胡大餐饮有限公司、北京珍宝餐...

标签:罂粟 胡大等 发布日期:2016-01-22 09:50:27 Catid:565 Status:6

107. 汕头市的“全国第一” [97%]

...街头的粿条店连绵不断，汕头人一年吃的粿条长度，加起来能绕地球几十圈。 全国最会吃牛肉 汕头人吃牛肉已到了一种神级的境界，如果你没到过汕头吃过一次牛肉火锅不足以谈牛肉，潮汕人吃牛专挑牛身上最为刁钻古怪的位置吃~ 脖仁、肥胼、吊龙伴、匙仁、五花趾、胸口朥、脚趾……这些都是专属于潮汕地区特有的叫法，指牛身上各种不同的部位，常常...

标签:汕头市 全国 第一 发布日期:2016-03-11 04:35:49 Catid:565 Status:6

108. 日本“烤肉匠人”在成都：以烤肉为媒 传递美味文化 [96%]

...冠肺炎疫情，商场停业6周。最艰难的时候，店里的50名员工等着开工资，冰柜里储存的几百斤牛肉卖不出去眼看就要坏掉……面对这些困难，滨谷东志没有退缩，他的底气一方面来自成都当地政府的帮扶，另一方面也来自内心对这座城市的喜爱。 “既然决定要留下来，就要坚持下去。”他说。熬过疫情最严重的时间，随着中国城市逐渐恢复生产生活秩序，滨...

标签: 发布日期:2021-11-05 05:33:08 Catid:1940 Status:6

109. 源森生物：关于植物肉在中国发展的一些思考 [96%]

...干制品。 再次就是消费者对风味的要求,现在国内植物肉风味都在走肉味模仿的路线,比如牛肉,中国人对肉的风味印象是停留在烹饪后的层面上,比如火锅涮肉,红烧牛肉,酱卤牛肉等。不像国外的牛肉产品比较单一,且更多偏向食材,比如煎牛排,牛肉汉堡肉等等。大家对肉的风味判断依据的不同导致了对产品要求的不同。

标签: 发布日期:2020-10-21 02:54:48 Catid:1940 Status:6

110. 酱菜为上海餐桌添滋味虾籽腐乳、干贝虾米酱等受青睐 [95%]

...口特色菜，特别是举家吃饺子、涮火锅的自拌调料，用上了花生酱、虾籽酱油、鸡丁酱、香菇牛肉酱等花式酱和乳腐卤，吃出了新口味。新年让酱菜“火”了一把。据悉，酱菜在大小年夜与新春期间的销售，同比上升4.7%，给舌尖上的上海年味，添了新的风采。 全国土特产食品商店的酱菜也倡导品质生活，既上档次又接地气，它从“泡饭大军”的必需品，变成...

标签: 发布日期:2019-02-21 09:10:00 Catid:492 Status:6