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101. 惠州市实施送技下乡2.0版 探索“粤菜师傅+”蓄力乡村振兴 [74%]

...授技艺，还将针对当地特色食材马铃薯进行创新菜品和手信研发。 这正是惠州东江客家菜烹饪技能送技下乡活动2.0版本。一道以马铃薯为食材的特色菜品，既能拓宽马铃薯的销路，也可以通过打造美食品牌，进一步带动乡村旅游的发展，实现“粤菜师傅”工程与第一、第二、第三产业的深度融合。 据了解，惠州市从今年起全面升级“粤菜师傅”工程送技...

标签: 发布日期:2021-08-10 01:01:49 Catid:1830 Status:6

102. 透视餐饮“微利时代”，供应链如何解锁新蓝海市场 [74%]

...克平、屈浩、刘岩、王中伟、尹亲林、吴云贵、谭国辉、金宁飞、钱以斌、邱克洪等多位中国烹饪大师，对中国八大菜系的精髓进行传承、传播与创新演绎，助力中国传统饮食文化的蓬勃发展。 据了解，除了构建业内的交流平台，中粮餐饮还关注餐饮人才的梯队建设，携手大师名厨不断输出专业烹饪指导内容，同时加强与业界烹饪教育机构的合作，赋能餐饮的创新发展，...

标签: 发布日期:2023-12-29 04:07:24 Catid:1940 Status:6

103. 与东坡跨千年“对话” 探讨中国饮食文化的传承 [74%]

...深刻了解到苏东坡美食对现代饮食文化的深远影响。现场参会人员表示，苏东坡的美食理念和烹饪方法，为现代的厨师们提供了无尽的创作灵感。 与此同时，心理学家、美食家陈立教授、中国烹饪大师董振祥、美食作家林卫辉、杭州木守西溪、...

标签: 发布日期:2024-10-25 02:38:13 Catid:478 Status:6

104. “星”厨出道 [74%]

...个选手纷纷亮出自家拿手绝活，现场热气腾腾，“炒、煎、焖、蒸、炸......”等各种粤菜烹饪技法轮番上演；展示区中焦糖春砂仁排骨、鱿鱼仔烩秘制年糕、芙蓉花雕波士顿龙虾、紫气东来（荷花酥），以及各种以“鸡”为主题的美味佳肴琳琅满目，呈现一场色香味型俱全的美食盛宴。 创业组决赛现场，11个参赛团队的代表依次向专家评委推介自己的创业项目...

标签:广州市 青年粤菜师傅 发布日期:2021-12-27 04:18:26 Catid:566 Status:6

105. 乡村振兴 巾帼行动 双塔食品联合招远妇联组织公益技术培训 [74%]

...示，招远妇联与双塔食品搭建的这一平台，就是圆梦的平台，通过国家非遗技艺传承人、中国烹饪大师的技艺传授，让妇女同志们掌握一门技术，提升职业技能水平，增强创业就业能力，能够用勤劳的双手创造财富，在助力乡村振兴的同时，打造妇女就业、创业的典范。她鼓励广大妇女，用好双塔搭建的这个平台，掌握一门能够挣钱的技艺，创造收益，绽放属于“半边天&rdq...

标签: 发布日期:2023-07-20 11:31:59 Catid:1940 Status:6

106. 湖南嘉禾：村厨争霸持续擦亮“湘菜名县”名片 [74%]

...垂涎欲滴，瞬间获得了现场观摩人员一阵阵赞美声和热烈的掌声。 本届村厨决赛邀请中国烹饪大师、湘菜大师担任评委，全程接受现场观众监督。评委根据每道参赛菜品的食材、烹饪方法、口味、摆盘设计和展现出的文化内涵等方面进行现场打分排名。 嘉禾是湖南十大湘菜产业县，更有“全国吃在广州，湖南吃在嘉禾”的盛誉。举办嘉禾县第四届美食文化节...

标签: 发布日期:2024-09-02 02:45:06 Catid:566 Status:6

107. 首届中国餐饮品牌集群大会开幕 树立中国餐饮品牌的全球形象 [73%]

...会暨第三届中国餐饮产业品牌年会”在北京召开。来自34个菜系、92个流派的优秀企业代表、烹饪艺术家代表参加大会，“第七届烹饪艺术家年会、2021红厨帽餐厅年会”同期召开。 中国餐饮品牌集群成立于 5 月 8 日，这是成立后召开的首次大会。中国餐饮品牌的参与者都是当今...

标签: 发布日期:2021-05-13 05:11:42 Catid:565 Status:6

108. 安吉尔空间大师系列全厨新品上市，立厨房净水新标杆 [73%]

...心喝，更有超大水量放心洗 在日常生活中，厨房不仅是烹饪美味的场所，更是家庭用水的核心区域。无论是清洗蔬果、餐具，还是淘米煲汤，厨房场景都在无形中承担了家庭大部分的健康用水需求。为了满足这一重要需求，安吉尔推出空间大师系列全厨大水量净水器A7 Plus 800，采用分体式设计，能轻松安装在厨下空间，大小龙头实现饮洗分...

标签: 发布日期:2024-10-29 05:22:13 Catid:1940 Status:6

109. 汕头技师学院创新高技能人才培养机制 [73%]

...多人，共有95项教育教学成果获得国家和广东省技工教育教学成果奖，同时建立了广东省国家级烹饪技能大师工作室——王龙生技能大师工作室、汕头市技能大师示范工作室——何汉林木雕大师工作室。 为充分发挥国家级、省级高技能人才培训基地、创业培训基地、“粤菜师傅”培训基地功能，大力开展各类职业技能培训，目前汕头技师学院积极主动拓...

标签:潮菜师傅 发布日期:2019-05-16 04:59:02 Catid:1159 Status:6

110. 为了“舌尖上的进博会”，全市餐饮行业今天举行了一场大比武 [73%]

本次大赛由上海市商务委员会主办，上海市餐饮烹饪行业协会、光明乳业股份有限公司承办。参赛企业覆盖知名品牌餐饮企业、连锁企业、中华老字号、早餐工程、团餐、快餐、清真等各个餐饮业态。炉灶前，大厨们洗、切、配、煎、炸、煮，忙得不亦乐乎；圆桌边，身着旗袍的女服务员玉指翻飞，把普通的餐布很快折叠成“花朵”或者“小鸟”的形状；还有点心师傅们...

标签: 发布日期:2018-10-13 03:48:52 Catid:478 Status:6

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