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101. 当火锅遇上“小米模式”：季季红如何用“效率革命”打败内卷？ [100%]

...;内卷式”竞争的难题，著名经济学家、北京大学国发院教授周其仁在2025火锅产业发展论坛上一针见血地指出，餐饮业之所以“内卷”是因为企业没有把注意力放在客户身上。季季红火锅创始人周弘则在《“高质价比×省钱美学”：引领火锅消费新体验》的主题演讲中，以一句“...

标签: 发布日期:2025-03-13 02:50:11 Catid:1940 Status:6

102. 梅见成为冬季聚餐“常客”，好工艺成就高人气 [100%]

...是不可或缺的主角，秋季则是吃大闸蟹的好时节，随着冬季的到来，大家又开始将目光投向了火锅这种特色美食身上。为了给享受火锅的过程带来更多的新意，很多人都在佐餐酒上做起了文章，一款名为梅见青梅酒的果酒成为了冬季聚餐吃火锅时的常客。

标签: 发布日期:2020-11-26 02:25:45 Catid:1940 Status:6

103. “自热火锅”加热时竟会释放氢气？就算吃完了也可能燃爆 [100%]

...目前市场上没有一个自发热产品针对这些问题作出了明确的警示。近年来，自热方便火锅成为一种畅销食品。它既有火锅的美味又具备方便食品的快捷性，深受消费者的喜爱。可是记者调查发现，这种自热火锅虽然美味快捷，但吃前还是得“悠着点”。发热包产生氢气引发报警器报警 厂家称没危险...

标签: 发布日期:2019-09-16 04:27:20 Catid:483 Status:6

104. 数据看消费 中国人的假日餐桌更新鲜、丰富、有个性了 [100%]

...少评论表示，“道道都是硬货，要学一两道聚会时大展身手”。 热气腾腾涮火锅 数据看喜好 全家人聚在一起热气腾腾地涮火锅同样也是年味儿十足。京东数据显示，各类火锅食材正在热销，口感嫩滑的黄牛肉成交额同比增长10倍多。 数据还发现，不同年龄段人群对火锅锅底的偏好也不相同，“00后”消费者更偏好花胶鸡火锅和酸汤火锅...

标签:数字冷链平台 发布日期:2024-02-09 03:43:42 Catid:565 Status:6

105. 故宫火锅负责人回应质疑：安全有保障 盈亏与故宫无关 [100%]

...新为餐厅，白天供应包括炸酱面、角楼鸭卷等食物的自助餐，下午五点半到夜里十点半则供应火锅，最近被网友们刷上热搜的“故宫火锅”指的就是角楼餐厅的火锅。记者去探访时看到角楼餐厅的格局与装饰与一路之隔的邻居——故宫咖啡如出一辙，都是朱红大门与窗户、青绿梁枋、简单古朴的雕花窗扇与灰蓝色的瓦，一长排建筑整饬庄重。从挂着“故宫角楼餐厅”牌匾...

标签: 发布日期:2019-02-28 07:26:44 Catid:483 Status:6

106. 海底捞亮相曼谷中央世界商业中心 让“中国胃”过足热辣火锅瘾 [100%]

...时光之余，自己的“中国胃”也会时不时对家乡的美味犯馋，比如，一顿热腾腾火辣辣的火锅。近日，泰国第一家海底捞于将于曼谷中央世界商业中心盛大开业。即日起，游客不仅能够在曼谷中央世界商业中心尽情品尝地道的“热辣诱惑”，还可以享受到海底捞标志性免费美甲等一系列极致服务。

标签: 发布日期:2019-10-25 11:57:47 Catid:1165 Status:6

107. 在昆明一家火锅店里吃到这个东西，他提出5倍赔偿！店方报警 [100%]

12月28日晚，何先生和朋友到昆明金马碧鸡坊附近的一家火锅店吃饭，当饭吃到一半时，突然在一盘茴香的叶子上发现沾有泥巴……随后他向商家提出了5倍赔偿的要求。 顾客：吃到泥巴以后身体出问题谁来负责？ 何先生说，“当...

标签:火锅店 5倍赔偿 发布日期:2020-12-30 06:21:19 Catid:1830 Status:6

108. 贰厨等餐饮供应链及食材博览会在重庆南坪国际会展中心开幕 [100%]

3月7日-9日，2024重庆贰厨等餐饮供应链及食材博览会在重庆南坪国际会展中心举办，千余种火锅食材亮相，为市民带来一场饕餮盛宴。 此次博览会是2024年川渝地区开年首场专业餐饮展会，聚焦餐饮供应链全产业链，邀请全国500多家企业参展，展品...

标签: 发布日期:2024-03-08 04:39:15 Catid:1940 Status:6

109. “海底捞”告“河底捞”商标侵权，法院这么判 [100%]

“海底捞”成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。“海底捞”在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、重庆地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家有百余家直营连锁餐厅。 “河底捞”...

标签:海底捞 河底捞 商标侵权 发布日期:2020-08-13 04:48:37 Catid:1830 Status:6

110. 自热食品发热包含危险化学品 相关标准亟待制定 [100%]

...关标准亟待制定 据中国之声报道，不用火、不用电，只需要加一瓶水，就能享受热腾腾的火锅……如今，这种号称“懒人自煮自热的火锅”受到了不少年轻消费者的青睐，成为了户外旅行、家庭聚会常见的“网红食品”，一些品牌还纷纷推出了米饭、面条、粉丝等类似自热食品。但你可曾想过，它们会不会带来危险呢？ 不久前，上海市消费者权...

标签:自热食品发热包 自热食品 发布日期:2019-09-18 09:03:55 Catid:1830 Status:6

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