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1041. 一个来自中国的全球化公司的成长故事——华熙生物亮相2025年第五届中国国际消费品博览会 [100%]

...锢于关节、眼科手术等狭窄领域‌。 直到21世纪初，华熙生物在中国首次实现了微生物发酵法规模化生产透明质酸，这一技术革新直接击穿了行业天花板，引发了透明质酸领域的第二次产业革命。2005 年，日本一家同行在参观华熙生物工厂后，迫于华熙生物因技术和工艺进步带来的成本及品质优势，决定退出食品级及化妆品级透明质酸原料市场；2007 年，华熙生物在透明...

标签: 发布日期:2025-04-14 04:46:12 Catid:1940 Status:6

1042. 长城×清华大学 | 让年轻人爱上中国葡萄酒 [100%]

...>1978年8月,轻工业部将《干白葡萄酒新工艺的研究》列为轻工业重点科研项目,确定轻工业部食品发酵工业科学研究所为负责单位。原国家轻工部食品发酵研究所高级工程师郭其昌作为项目带头人,酿造的中国第一瓶干白葡萄酒在沙城工厂试制成功,并以长城牌注册商标试投产。 1983年,中国第一瓶干红葡萄酒诞生,并开始进入北京友谊商场、长城饭店、建国饭店、北京饭店、昆...

标签: 发布日期:2022-04-18 02:47:12 Catid:103 Status:6

1043. “鲜味科学 ·鲜味科技”与 Ai 的深度对话 [100%]

...进步奖。 在生产制备与产品创新环节，AI的赋能同样显著。通过优化可控酶解技术与发酵工程参数，AI能指导企业高效生产二千多种小分子肽、天然鲜味肽、酵母抽提物等健康配料，实现“减盐不减味”的健康诉求——数据显示，食用菌来源的风味肽可替代25%-50%的食盐，同时将鲜味感官指标提升1.3—1.8倍。更重要的是，AI正在推动产品创新走向&ldquo...

标签: 发布日期:2026-02-04 04:36:47 Catid:1940 Status:6

1044. 舌尖上的商机与记忆 [100%]

...暂不便透露，因为要配合着“舌尖2”同步推出，才能让一些名不见经传的食材经过信息发酵，受到广泛关注。同时发酵的，或许还有新商机。　　食物，与记忆和汗水建立起联系　　若说“舌尖1”是就食材说食物，“舌尖2”则是就食材说生活。　　“舌尖2”第一集名为《脚步》，讲述那些在中国土地、海洋上迁徙、行走的劳动者们口...

标签:舌尖 记者 食物 发布日期:2014-04-26 05:29:37 Catid:565 Status:6

1045. 硬核突破！中国先进制造接连“上新” [100%]

...quo;到“造一次用多次”，中国航天正在叩开重复使用时代的大门。 合成生物：一个发酵罐能顶8头牛 在上海浦东，一家生物科技公司不用养牛、不种牧草，通过恒温发酵罐，仅需三天就能产出和牛奶里一模一样的β-乳球蛋白。 创始人骆滨介绍：“3克β-乳球蛋白，传统方式需要一升牛奶才能提取。”

标签: 发布日期:2026-09-18 09:37:12 Catid:565 Status:6

1046. 海天阳光工厂开放日活动开启！邀佛山万人零距离探索老字号发展秘诀 [100%]

...民隔着一层层透明的玻璃，就能清晰看到酱油生产、包装等真实生产场景，酱油制曲、灌装、发酵、酿晒全过程也一览无余。“够真实才敢透明!”海天味业将全生产过程以透明公开的方式对外展示，既体现作为企业对于品质和安全的重视，也体现了作为行业标杆的底气和自信。

标签: 发布日期:2023-07-31 02:57:49 Catid:1940 Status:6

1047. 创建农村产业融合发展示范园的山东实践之平度：“芹菜为媒”带动一二三产业深度融合 [100%]

...对所有生产环节全部进行登记备查，最后，将尾菜和蘑菇渣混合后调节水分和碳氮比进行好氧发酵，发酵完成后进行还田。二是大力组建全国销售网络。2023年，在上海、深圳等七个一二线城市新建加工配送中心，将马家沟芹菜行销北京、上海、深圳、广州、杭州等全国三十多个大中城市，入驻盒马鲜生、朴朴、ole、佳世客等中高端商超。同时强化线上销售渠道合作，开辟抖音...

标签: 发布日期:2023-11-17 01:21:37 Catid:1930 Status:6

1048. 做实做强做优制造业“家当” 打造智能绿色工厂样板! 珠江啤酒以高质量发展赋能美好生活 [100%]

...广东省酒业协会科技进步二等奖。今年，珠江啤酒继续以需求牵引供给，以投促产，新增小型发酵罐项目，推进柔性生产线高端产能提升技改等，进一步释放中高端产能，推动价值链走向中高端。 事实上，在啤酒生产过程中存在着大量的应用场景，怎样把每一个场景中的所有需求、通过数智化升级转化成企业生产力是每一个啤酒厂商都在思考的问题。珠江啤酒深知酿造啤...

标签: 发布日期:2023-07-31 11:01:39 Catid:566 Status:6

1049. 合成生物前景广阔，诚志股份等优势玩家加速布局 [100%]

...物学市场预计将从2023年的140.9亿美元增长到2033年的801.7亿美元，年复合增长率高达19%，在大宗发酵产品、精细与医药化学品、可再生化学品、聚合材料、天然产物、未来农产品等多个生物制造领域具备广阔前景。 中国工程院院士陈坚表示，作为生物制造的核心，合成生物发展前景广阔，而合成生物学的技术应用研究从高附加值向大众产品转化是大趋势，行业应该抓住机遇...

标签: 发布日期:2024-08-02 05:33:20 Catid:566 Status:6

1050. 河南潢川：千年贡面暖寒冬 匠心赋能兴乡村 [100%]

...、食盐、芝麻油为配料，不添加任何防腐剂，完全依靠手工技艺赋予其灵魂。从和面、揉面、发酵、盘条，到上架、拉扯、晾晒、截切，需历经27道复杂工序，耗时20多个小时才能完成全部制作流程。 “面不能等，催着人往前走。”第八代非遗传承人刘虹蕾介绍，制作贡面需凌晨3点起身和面，仅醒面就需四次，每一道工序都容不得半点马虎。作为刘虹蕾的父辈，河...

标签: 发布日期:2026-01-23 05:20:04 Catid:2212 Status:6

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